Daržovių troškinys su malta mėsa

Šiame patiekale yra daug ingredientų: cukinijos, baklažanai, morkos, pomidorai, svogūnai ir paprikos. Todėl daržovių troškinys su malta mėsa pasirodo aromatingas ir apetiškas.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Po paruošimo gausite 4 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių

Ingridientai

• Morkos 1 gabalas
• Svogūnas 1 gabalas
• Augalinis aliejus 1-2 šaukštai. šaukštai
• Maltos mėsos 300 g
• Bulvės 2 vnt
• Baklažanai 1 vnt
• Vanduo 150 ml
• Cukinijos 1-2 gabaliukai
• Pomidorai 1-2 gabaliukai
• Saldieji pipirai 1 gabalas
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Česnakai 3 gvazdikėliai

Virimo būdas

• Svogūnus ir morkas supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Kepkite keptuvėje su sviestu 5-7 minutes.

• Į tą pačią keptuvę suberkite maltą mėsą ir retkarčiais pamaišydami virkite 7-8 minutes.

• Bulves ir baklažanus supjaustykite ne per smulkiai ir sudėkite į keptuvę su malta mėsa. Įpilkite vandens, uždenkite ir troškinkite 5-7 minutes.

• Cukinijas supjaustykite į tuos pačius gabalus, kaip ir bulves bei baklažanus. Įdėkite į keptuvę, išmaišykite ir troškinkite dar 5 minutes.

instagram viewer

• Pomidorus ir paprikas supjaustykite vidutinėmis skiltelėmis. Dėkite su mėsa su daržovėmis, išmaišykite. Pagardinkite druska, pipirais, suberkite smulkintą česnaką.

• Leiskite troškiniui virti ant silpnos ugnies, uždengę, 15 minučių ar ilgiau, kol daržovės bus pakankamai minkštos. Retkarčiais pamaišykite.

4.6120