Cukinijų ikrai su aitriosiomis paprikomis
įvairenybės / / August 10, 2021
Žiemai pasigaminkite kelis stiklainius moliūgų ikrų su aitriosiomis paprikomis, morkomis ir pomidorų pasta. Ji ruošiasi kuo paprasčiau.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Po paruošimo gausite 6 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių
Ingridientai
- Cukinijos 1 kg
- Bulgarijos pipirai 300 g
- Morkos 200 g
- Svogūnai 200 g
- Pomidorų pasta 2 šaukštai šaukštai
- Džiovintų čili pipirų ½ šaukštelio šaukštai
- Druska 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Augalinis aliejus 50 ml
- Acto esmė 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Virimo būdas
-
Jei cukinijos yra senos, išimkite odelę ir sėklas. Susukite per mėsmalę. Nusausinkite masę ant sieto ir palikite kuriam laikui, kad pašalintumėte skysčio perteklių.
Visų daržovių svoris nurodytas jau nuluptas.
Nulupkite ir susukite paprikas, morkas ir svogūnus.
Sumaišykite visas daržoves su pomidorų pasta, čili ir druska.
Keptuvėje ar puode įkaitinkite aliejų. Daržovių masę pakepinkite apie 10 minučių. Tada uždenkite ir virkite dar 15 minučių ant silpnos ugnies.
-
Pabaigoje įpilkite acto. Ikrus paskleiskite į sterilizuotus stiklainius, susukite, apverskite ir apvyniokite. Laikytis ramiai.
Kaip sterilizuoti stiklainius: 6 paprasti ir patikrinti būdai
4.2123