Baklažanai marinaro padaže, įdaryti daržovėmis ir sūriu
įvairenybės / / August 02, 2021
Šis patiekalas patiks ne tik vegetariškos virtuvės gerbėjams. Baklažanai, įdaryti daržovėmis ir sūriu, pasirodo labai skanūs ir aromatingi.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Po paruošimo gausite 4 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 70 minučių
Ingridientai
- Baklažanų 2 anekdotai
- Augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Svogūnas 1 gabalas
- Česnakai 1 skiltelė
- Kiaušinis 1 gabalas
- Pomidorai 1-2 gabaliukai
- „Marinara“ padažas 300 ml
- Džiūvėsėliai 1 valgomasis šaukštas šaukštas
- Mozzarella 200 g
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Raudonėlis pagal skonį
Virimo būdas
Baklažanus perpjaukite išilgai per pusę ir šaukštu išspauskite minkštimą, kad susidarytų valtys.
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Susmulkintą svogūną pakepinkite 5 minutes.
Suberkite supjaustytą baklažanų minkštimą ir kepkite 3–4 minutes, nuolat maišydami. Daržoves apibarstykite smulkintu česnaku ir troškinkite dar minutę.
Įmuškite kiaušinį ir supilkite ne stambiai supjaustytus pomidorus, pusę marinaro ir duonos trupinius.
Įpilkite pusę stambiai tarkuoto sūrio, atvėsinto kepsnio, druskos, pipirų ir raudonėlio. Gerai ismaisyti.
Likusį padažą supilkite į formą ir paskleiskite per visą dugną. Ant viršaus užpilkite baklažanų ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
Kepkite 180 ° C temperatūroje apie 50 minučių.
4.6384