Daržovių sriuba su grybais
įvairenybės / / August 01, 2021
Lengvą daržovių sriubą su grybais galima virti tiek iš šviežių, tiek iš šaldytų vaisių ir grybų. Tiek veganai, tiek pasninkas įvertins patiekalą.
- Recepto autorius: Larisa Dribas
- Po paruošimo gausite 6 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 35 minutės
Ingridientai
- Pievagrybiai 300 g
- Morkos 1-2 gabaliukai
- Cukinijos 1 vnt
- Svogūnas 1 gabalas
- Brokoliai 5-6 žiedynai
- Žiediniai kopūstai 4-5 žiedynai
- Augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai
- Žaliosios pupelės 150 g
- Česnakai 3 gvazdikėliai
- Vanduo 1½ l
- Čiobreliai ½ šaukštelio šaukštai
- Raudonėlis ½ šaukštelio šaukštai
- Šviežiai malti pipirai pagal skonį
- Druska pagal skonį
Virimo būdas
Pievagrybius supjaustykite griežinėliais, morkas - plonais griežinėliais, cukinijas - juostelėmis, svogūnus - smulkiais gabalėliais.
Brokolius ir žiedinius kopūstus išardykite į mažus žiedynus.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite svogūnus, morkas ir šparagines pupeles. Kepkite 10 minučių, nuolat maišydami.
Įpilkite grybų. Virkite dar 5 minutes.
-
Ant viršaus uždėkite cukiniją ir maltą česnaką. Viską kartu virkite dar 5 minutes.
Jei naudojate šaldytas daržoves, palaukite, kol išgaruos beveik visa drėgmė.
Tuo tarpu puode užvirkite vandenį ir tada įmeskite žiedinius kopūstus. Po 5 minučių įpilkite brokolių.
Po dar 5 minučių suberkite visas kitas daržoves ir grybus, druską ir pipirus, pagardinkite raudonėliais ir čiobreliais. Užvirkite ir virkite 10 minučių.
5.05