Paprastos salotos su kalmarais ir daržovėmis

Šios lengvos salotos su kalmarais ir daržovėmis nustebins maloniu gaiviu skoniu. Virkite jį pietums ir vakarienei arba patiekite kaip užkandį.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Po paruošimo gausite 4 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 180 minučių

Ingridientai

• Kalmarai 600-650 g
• Citrinos 1 gabalas
• Vyno actas 1 valgomasis šaukštas šaukštas
• Alyvuogių aliejus 80 ml
• Česnakai 1 vnt
• Druska ½ šaukštelio šaukštai
• Malti juodieji pipirai ¼ šaukštelio šaukštai
• Violetinis lankelis 1 vnt
• Saldieji pipirai 1 gabalas
• Agurkai 2 vnt
• Morkos 1 gabalas
• Salotos 1 krūva

Virimo būdas

• Kalmarų skerdenas nulupkite ir supjaustykite šiek tiek mažiau nei centimetro pločio žiedais.

• Puode užvirkite lengvai pasūdytą vandenį ir jame virkite kalmarus 40–60 sekundžių. Įmeskite į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu.

• Išspauskite du šaukštus citrinos sulčių ir sumaišykite su actu, aliejumi, maltu česnaku, druska ir pipirais. Įpilkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais, ir palikite 5 minutes.

• Papriką ir agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis. Morkas sutarkuokite ant korėjietiškos morkų trintuvės. Paimkite salotas.

  instagram viewer

• Daržoves kartu su kalmarais sudėkite į dubenį. Pagardinkite padažu ir išmaišykite. Palikite salotas 2-3 valandas šaldytuve ir 30 minučių prieš patiekdami išimkite.

5.06