Rūgštynių sriuba su troškiniu

Rūgštynių sriuba su troškiniu lengvai ir greitai paruošiama iš paprasčiausių ingredientų. Kiaušiniai yra geriausias jo priedas.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Po paruošimo gausite 4 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 45 minutės

Ingridientai

• Svogūnas 1 gabalas
• Bulvės 3-4 vnt
• Morkos 1 gabalas
• Rūgštys 1 krūva
• Augalinis aliejus 2-3 šaukštai. šaukštai
• Vanduo 1500 ml
• Troškinys 300-350 g
• Kiaušiniai 2 vnt
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį

Virimo būdas

• Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais, vidutinio dydžio bulvėmis. Morkas sutarkuokite rupia tarka. Supjaustykite rūgštynę.

• Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kepkite svogūnus 4-5 minutes, suberkite morkas ir kepkite tiek pat.

• Įdėkite bulves į puodą, įpilkite vandens ir virkite 10-15 minučių.

• Troškinį sudėkite į tą patį puodą, užvirkite. Verdame 5–7 minutes, o dar po 5 minučių-su rūgštynėmis.

• Šakute išplakite kiaušinius ir, nuolat maišydami, plona srovele supilkite į sriubą. Išmaišykite, druską ir pipirus ir po minutės ar dviejų nukelkite nuo ugnies.

4.7440