Sutarkuotas serbentų pyragas
įvairenybės / / May 16, 2021
Tarkuotų serbentų pyragas būna skaniai skanus, ypač atvėsęs. Joje esanti biri tešla idealiai derinama su sultingomis uogomis.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Paruošę gausite 6 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 150 minučių
Ingridientai
- Miltai 320 g
- Bulvių krakmolas 160 g
- Cukrus 200 g
- Druska 1 žiupsnelis
- Margarinas 200 g
- Kiaušinis 1 vnt
- Soda 1½ šaukštelio šaukštai
- 9% acto arba 1 šaukštelio obuolių sidro šaukštas
- Augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Serbentai 220–250 g
- Cukrus 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Cukraus milteliai pagal skonį
Gaminimo būdas
Meskite miltus su krakmolu, cukrumi ir druska.
-
Vandens vonelėje ištirpinkite margariną, šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite su kiaušiniu ir soda, nugesinta actu.
Vietoj margarino galite naudoti sviestą.
Supilkite margariną į miltų mišinį ir minkykite, kol tešla taps minkšta ir riebi.
Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis, įdėkite į maišelius. Palikite pusantros valandos šaldiklyje.
-
Kepimo indą išklokite pergamentu ir patepkite aliejumi.
Jei nenaudojate pergamento, patepkite aliejumi ir pabarstykite manų kruopas.
Pusę tešlos išimkite iš šaldiklio ir sutarkuokite stambia tarka tiesiai ant kepimo skardos. Paskirstykite tolygiai.
-
Ant viršaus uždėkite serbentų ir pabarstykite cukrumi. Kitą tešlos pusę sutarkuokite ant uogų ir tolygiai paskirstykite.
Šaldytas uogas naudokite tiesiai iš šaldiklio.
Kepkite pyragą apie 45-50 minučių 180 ° C temperatūroje.
Prieš patiekdami atvėsinkite ir, jei norite, pabarstykite cukraus pudra.
4.6246