Pyragas keptuvėje su mėsa
įvairenybės / / May 15, 2021
Pyragas keptuvėje su mėsa pasirodo ne prasčiau nei orkaitėje: sotus, aromatingas, sultingo įdaro ir traškios auksinės plutos.
- Recepto autorius: Julija Magay
- Paruošę gausite 4 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 90 minučių
Ingridientai
- Svogūnas 1 vnt
- Augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Maltos mėsos 400 g
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Kiaušinis 1 vnt
- Kiaušinis 1 vnt
- Grietinė 100 g
- Augalinis aliejus 3 šaukštai. šaukštai + tepimui
- Cukrus 1 arbat šaukštas
- Druska 1 žiupsnelis
- Soda ⅓ šaukštelis šaukštai
- Miltai 250 g
Gaminimo būdas
Supjaustykite svogūną mažais kubeliais ir kepkite augaliniame aliejuje, kol 2-3 minutes suminkštės.
Į svogūną suberkite maltą mėsą, gerai išmaišykite ir kepkite 8–10 minučių, kol suminkštės.
-
Paruoštą faršą šiek tiek atvėsinkite, įberkite kiaušinio, druskos ir pipirų pagal skonį, gerai išmaišykite.
Pasirinktinai į faršą galite pridėti daržovių ar virtų grūdų.
Dideliame dubenyje išplakite kiaušinį, grietinę, aliejų, cukrų ir druską iki vientisos masės.
Į grietinę įpilkite soda ir pusę miltų, kruopščiai sumaišykite.
Po truputį supilkite likusius miltus į dubenį, minkydami minkštą tešlą.
Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis ir susukite į plokščius 3-5 mm storio pyragus.
Ant tortilijos uždėkite įdaro, uždenkite antrą tešlos sluoksnį ir kartu laikykite pyrago kraštus.
Keptuvę sutepkite storu dugnu, įdėkite į ją pyragą ir padarykite keletą peiliu skylių.
Virkite pyragą, uždengtą ant silpnos ugnies, 20-30 minučių, kol pagels.
Pyragą švelniai apverskite, uždenkite ir kepkite dar 15–20 minučių.
4.6356