Tingi silkės po kailiu
įvairenybės / / May 03, 2021
Tingi silkės po kailiu yra paprastas, skanus ir labai originalus vienos populiariausių Naujųjų metų salotų variantas.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Paruošę gausite 5 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 150 minučių
Ingridientai
- Burokėliai 2 vnt
- Kiaušiniai 8-10 vnt
- Svogūnas 1 vnt
- Vanduo 50 ml
- Actas 9% 50 ml
- Silkės filė 2 vnt
- Alyvuogių aliejus 2 šaukštai šaukštai
- Majonezas pagal skonį
- Druska pagal skonį
Gaminimo būdas
-
Virkite burokėlius, kol jie bus paruošti maždaug per 2 valandas, kiaušiniai - kietai išvirę per 10 minučių.
Kiek išvirti burokėlius ir kaip pagreitinti procesą
Burokėlius atvėsinkite ir sutarkuokite stambia tarka.
Kiaušinius padalykite į dvi dalis ir atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius sutrinkite šakute.
Supjaustykite svogūną peiliu, užpilkite vandeniu ir actu, palikite 5–10 minučių. Dėkite skysčio perteklių ant sieto ir lengvai išspauskite.
Vieną filė smulkiai supjaustykite, kitą - vidutinio dydžio gabalėliais.
Burokėlius iš pradžių sumaišykite su sviestu, tada su majonezu. Suberkite trynius, svogūnus, smulkintą silkę. Lengvai pasūdykite ir gerai išmaišykite.
Užpildykite baltymų puses paruoštu įdaru. Ant viršaus užpilkite filė gabalėlių. Užkandį patiekite iškart.
4.8426