Kopūstų troškinys su malta mėsa

Kopūstų troškinys su malta mėsa gaminamas iš daugybės daržovių. Todėl pasirodo labai sultinga, o grietinės ir sūrio įdaras suteikia subtilų skonį.

• Recepto autorius: Julija Magay
• Paruošę gausite 6 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 80 minučių

Ingridientai

• Svogūnas 3 vnt
• Morkos 2 vnt
• Kopūstai 750 g
• Augalinis aliejus 3 šaukštai. šaukštai
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Malti džiovinti česnakai pagal skonį
• Maltos mėsos 650 g
• Pomidorų pasta 2 valg šaukštai
• Pomidoras 2 vnt
• Grietinė 200 g
• Kietasis sūris 120 g
• Kiaušinis 1 vnt
• Grietinė 2 valg. šaukštai

Gaminimo būdas

• Nulupkite svogūną, supjaustykite dvi galvas mažais kubeliais. Nulupkite ir sutarkuokite morkas.

• Kopūstus supjaustykite plonai. Įkaitinkite 1 šaukštą augalinio aliejaus didelėje keptuvėje.

• Patroškinkite svogūnus 3-4 minutes, suberkite morkas, išmaišykite ir kepkite daržoves, kol dar suminkštės, dar 4-5 minutes.

• Supilkite kopūstus į keptuvę, išmaišykite, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių.

instagram viewer

• Į kopūstą pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir česnako, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

• Likusią svogūną sutarkuokite vidutine tarka ir sumaišykite su malta mėsa. Pakepinkite maltą mėsą 1 šaukšte augalinio aliejaus 8-10 minučių.

• Į faršą įpilkite pomidorų pastos, pagal skonį druskos ir pipirų, išmaišykite ir virkite dar 2-3 minutes.

• Supjaustykite pomidorus griežinėliais. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Gilųjį pelėsį sutepkite likusiu aliejumi.

• Pusę kopūstų uždėkite ant pelėsio dugno, aptepkite puse grietinės, kitą faršo dalį dėkite į kitą sluoksnį.

• Faršą sutepkite grietinės antrąja puse ir išdėliokite likusius kopūstus, išlyginkite mentele. Ant kopūstų uždėkite pomidorus.

• Sutarkuokite sūrį rupia tarka ir kruopščiai sumaišykite su kiaušiniu ir grietine. Kiaušinių mišinį užpilkite ant troškinimo.

• Virkite troškintuvą įkaitintoje orkaitėje 30–40 minučių, kol pagels.

4.8493