Džiugintų kopūstų pyragas

Pagrindinis drebučių kopūstų pyrago pliusas yra paprastas paruošimas. Kefyro tešla pasirodo švelni ir puikiai tinka daržovių ir grybų įdarui.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Paruošę gausite 6 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių

Ingridientai

• Kopūstai 500 g
• Morkos 1-2 vnt
• Svogūnas 1 vnt
• Pievagrybiai 6-8 vnt
• Augalinis aliejus 3-4 šaukštai. šaukštai
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Kiaušiniai 2 vnt
• Kefyras 300 ml
• Miltai 150 g
• Kepimo milteliai 1 arbat šaukštas

Gaminimo būdas

• Susmulkinkite kopūstus. Morkas sutarkuokite rupia tarka. Susmulkinkite svogūną. Grybus supjaustykite nedideliais gabalėliais.

• Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2-3 šaukštus aliejaus.

• Kepkite svogūnus 4-5 minutes, suberkite morkas ir grybus, o po 5 minučių - kopūstus. Viską virkite kartu apie 7–10 minučių.

• Pagardinkite druska, pipirais ir vėsiomis daržovėmis.

• Tešlai suplakite kiaušinius ir sumaišykite su kefyru.

• Persijotus miltus sumaišykite su puse šaukštelio druskos ir kepimo milteliais.

instagram viewer

• Miltų masę supilkite į kiaušinių-kefyro mišinį ir išmaišykite. Tešla neturi būti storesnė už blynus.

• Formą patepkite aliejumi ir supilkite į ją pusę tešlos. Išdėstykite įdarą ir uždenkite likusia tešla.

• Kepkite 180 ° C temperatūroje apie 30 minučių.

5.03