Sūrio brokolių sriuba
įvairenybės / / January 02, 2021
Sūrio sriuba su brokoliais pasirodo esanti soti ir aromatinga. Čedaras, daržovės ir vištienos sultinys sukuria puikų skonio balansą. Patiekite su skrebučiais ar skrebučiais.
- Recepto autorius: Saša Mironova
- Paruošę gausite 4 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 50 minučių
Ingridientai
- 3 šaukštai sviesto šaukštai
- Svogūnai ¼ gabaliukai
- Miltai 2 valg. šaukštai
- Vištienos sultinys 360 ml
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Brokoliai 450 g
- Morkos 1 vnt
- Saliero stiebas 1 vnt
- Čedaras 150 g
Gaminimo būdas
Puode ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies.
Į sviestą suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir kepkite, kol 3-4 minutes pakils.
Ant šaukšto pilkite miltus, kad neliktų gumuliukų. Maišykite toliau apie 5 minutes, kol mišinys taps aukso rudas.
-
Supilkite vištienos sultinį, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais, išmaišykite. Troškinkite 10 minučių.
Kaip iš jo pasigaminti puikų vištienos sultinį ir 4 sriubas
Ant viršaus užberkite smulkintų brokolių, morkų ir salierų. Tęskite apie 20 minučių, kol daržovės suminkštės.
-
Sumažinkite šilumą iki mažos. Į sriubą suberkite tarkuotą čederį ir maišykite maždaug 5 minutes, kol sūris ištirps.
Čedaras gali pakeisti „Edam“, olandišką ar bet kurį kitą sūrį. Svarbiausia, kad jis gerai ištirptų.
5.01