Baklažanų ritinėliai su mėsa, kepta orkaitėje
įvairenybės / / January 01, 2021
Pomidorų padažas ir mėsos įdaras, keptos daržovės ir žolelės daro šiuos baklažanų suktinukus sultingus ir kvapnius.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Paruošę gausite 10 porcijų
- Bendras recepto paruošimo laikas: 90 minučių
Ingridientai
- Svogūnas 1 vnt
- Morkos 1 vnt
- Augalinis aliejus 1-2 valg. šaukštai
- Skrudinta duona 3 vnt
- Vanduo 500 ml
- Jautiena ar kita mėsa 700 g
- Česnakai 3 gvazdikėliai
- Žalieji pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Baklažanai 5-6 vnt
- Pomidorų pasta 2 valg šaukštai
Gaminimo būdas
Smulkiai supjaustykite svogūną. Sutarkuokite morkas. Lengvai patroškinkite svogūną su trupučiu aliejaus, suberkite morkas ir virkite dar kelias minutes.
Tuo tarpu nuo duonos nupjaukite plutą. Įdėkite trupinį į dubenį ir įpilkite 200 ml vandens.
Iš duonos išspauskite vandenį. Perduokite mėsą ir česnaką per mėsmalę.
Meskite su ant grotelių keptomis daržovėmis, kapotomis žolelėmis, druska ir pipirais.
Supjaustykite baklažanus išilgai plonomis juostelėmis. Iš abiejų pusių sutepkite juos aliejumi.
Dėkite vienu sluoksniu ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite 200 ° C temperatūroje apie 5 minutes.
Daržovių juosteles šiek tiek atvėsinkite. Tada ant kiekvieno jų krašto uždėkite mėsos masę ir susukite į ritinį.
Įdėkite juos į kepimo indą. Sumaišykite 300 ml vandens su pomidorų pasta ir užpilkite baklažanais.
Kepkite 30-40 minučių 180 ° C temperatūroje.
5.04