Pyragas su vynuogėmis ir citrusinių vaisių žievelėmis
įvairenybės / / January 01, 2021
Vynuogių pyragas pasirodo sultingas ir švelnus. Apelsinų ir citrinų žievė suteikia jai malonų aromatą, o uogos - lengvą rūgštumą.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Paruošę gausite 8 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 90 minučių
Ingridientai
- 4 šaukštai sviesto šaukštai + tepimui
- Miltai 200 g + purškimui
- Kiaušiniai 2 vnt
- Cukrus 135 g
- Alyvuogių aliejus 4 šaukštai šaukštai
- Pienas 75 ml
- Vanilės ekstraktas ¹⁄₂ šaukštelio šaukštai
- Kepimo milteliai ¾ val. šaukštai
- Druska 1 žiupsnelis
- Tarkuotos citrinos žievelės 2 valg šaukštai
- Tarkuoto apelsino žievelės 2 valg šaukštai
- Vynuogės 280 g
Gaminimo būdas
-
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Kepimo indą ištepkite riebalais ir miltais.
Geriausiai tinka apvali forma, kurios skersmuo yra 23 cm.
Maišytuvu išplakite kiaušinius ir cukrų. Turėtumėte gauti vienalytę lengvą masę.
-
Supilkite ištirpintą sviestą, alyvuoges, pieną ir vanilės ekstraktą ir išplakite.
Vietoj ekstrakto galite paimti žiupsnelį vanilino, tačiau jis turi būti dedamas į miltus.
Miltus persijokite kartu su kepimo milteliais ir druska. Įveskite citrusinių vaisių žievelę.
Miltų mišinį supilkite į kiaušinių mišinį ir maišykite mentele ar šaukštu. Leiskite tešlai pabūti 10 minučių.
Į tešlą įmaišykite apie ¾ vynuogių. Perkelkite jį į paruoštą formą ir išlyginkite.
Kepkite 15 minučių. Tada uždėkite likusias vynuoges ant pyrago ir virkite apie 40 minučių.
5.02