Marinuoti pomidorai su žolelėmis ir paprikomis
įvairenybės / / January 01, 2021
Dėl bazilikų, petražolių, ekstragonų, krienų ir salierų lapų bei kitų aromatinių priedų marinuoti pomidorai yra labai skanūs.
Dantų krapštuku padarykite keletą punkcijų ant pomidorų pagrindo. Tai būtina norint išvengti daržovių sprogimo.
Marinavimui geriau paimti mažus pomidorus.
Papriką perpjaukite išilgai juostelėmis, o aitriąją papriką supjaustykite apskritimais. Visi pipirai turi būti nulupti iš sėklų.
Ant stiklainio dugno uždėkite suplyšusius krienų lapus, krapus, salierų lapus, peletrūną ir pusę petražolių, baziliko, visų pipirų ir perpus perpjautų česnako skiltelių.
Stiklainį pirmiausia reikia nuplauti soda ir išdžiovinti.
Tada padėkite pomidorus tiesiai virš stiklainio vidurio.
Įpilkite likusio baziliko, petražolių, aitriųjų ir varpinių pipirų bei česnako, taip pat lavruškos, kvapiųjų pipirų ir juodųjų pipirų, gvazdikėlių ir kalendrų.
Ant viršaus uždėkite likusius pomidorus. Iki pat viršaus užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiu ir palikite 30 minučių.
Ant stiklainio uždėkite perforuotą dangtį ir per sietą nupilkite skystį. Jei jame liko prieskonių, grąžinkite juos į stiklainį.
Į stiklainį supilkite druską ir cukrų, supilkite acto esenciją. Į viršų vėl užpildykite stiklainį švariu verdančiu vandeniu ir susukite.
Apverskite ruošinį, apvyniokite šiltu daiktu ir palikite atvėsti.
Laikykite pomidorus vėsioje, tamsioje vietoje.