Agurkų salotos „Nezhinsky“ žiemai - „Lifehacker“
įvairenybės / / January 01, 2021
Nezhinsky salotos gaminamos iš agurkų, svogūnų ir krapų. Toks pasiruošimas žiemai džiugins maloniu skoniu ir aromatu.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Paruošę gausite 10 porcijų
- Bendras recepto paruošimo laikas: 270 minučių
Ingridientai
- Agurkai 2 kg
- Svogūnai 500 g
- Krapai 1 krūva
- Druska 1½ šaukštai. šaukštai
- Cukrus 2-3 šaukštai. šaukštai
- Juodieji pipirų žirneliai 1 arbat šaukštas
- Augalinis aliejus 90 ml
- Actas 9% 100 ml
Gaminimo būdas
Nupjaukite agurkus užpakaliukais, o likusius supjaustykite 3-5 mm storio griežinėliais.
Svogūną perpjaukite per pusę. Kiekvieną dalį perpjaukite per pusę ir supjaustykite. Susmulkinkite krapus.
Įdėkite daržoves ir žoleles į didelę talpyklą, kurią galima užkurti.
Įberkite druskos, cukraus, pipirų ir aliejaus. Kruopščiai sumaišykite.
Palikite uždengtą 2–4 valandas. Per šį laiką iš agurkų išsiskirs sultys.
Padėkite ant viryklės ir užvirkite. Nedelsdami įpilkite acto ir virkite 3-4 minutes, kartais maišydami.
-
Padalinkite salotas į sterilizuotus stiklainius ir susukite.
Kaip sterilizuoti stiklainius: 6 paprasti ir patikrinti būdai
Apverskite ruošinius, apvyniokite, atvėsinkite ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
5.03