Meliono uogienė su citrina

Melionų uogienė yra neįprastas, bet labai skanus ir gražus pasiruošimas žiemai. Citrusų žievelė ir sultys įdomiai pabrėžia jo skonį ir aromatą.

• Recepto autorius: Daria Rodionova
• Paruošę gausite 10 porcijų
• Bendras recepto paruošimo laikas: 1200 minučių

Ingridientai

• Melionas 1 kg
• Cukrus 500 g
• Citrina 1 vnt

Gaminimo būdas

• Nulupkite melioną ir sėklas. Supjaustykite mažais kubeliais.

• Dėkite į puodą, užpilkite cukrumi ir palikite 30 minučių. Per šį laiką melionas pradės sultis.

• Citrinos žievelę sutarkuokite smulkia tarka. Išspauskite sultis iš citrusinių vaisių.

• Į puodą įpilkite žievelės ir sulčių ir išmaišykite. Retkarčiais pamaišydami užvirkite.

• Virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Tada nuimkite nuo viryklės ir palikite uždengtą 4 valandoms.

• Pakartokite dešimt minučių virinimą ir vieną kartą atvėsinkite.

• Tada vėl užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.

• Išdėstykite karštą uogienę sterilizuotuose stiklainiuose ir susukite.

• Apverskite ruošinius, apvyniokite juos šiltu ir vėsiu. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.

5.01