Mazuriki - subtiliausi Ukrainos kalakutienos kotletai

Mazuriki virti su sviestu ir sūriu, todėl jie yra skanūs. Kalakutienos kotletai tinka prie garnyrų ir daržovių salotų.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Paruošę gausite 6 porcijos
• Gaminimo laikas: 15 minučių
• Paruošimo laikas: 15 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 30 minučių

Ingridientai

• Sviestas 50 g
• Sūris 50-70 g
• Kalakutienos faršas 500 g
• Pienas 25 ml
• Kiaušinis 1 vnt
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Duonos džiūvėsėliai 70 g
• Augalinis aliejus 2-3 šaukštai. šaukštai

Gaminimo būdas

• Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą, sutarkuokite sūrį stambia tarka.

• Viską sumaišykite su malta mėsa, pienu, kiaušiniu, druska ir pipirais.

• Iš gautos masės suformuokite mazuriki, pailgą arba klasikinę kotleto formą. Kiekvieną gabalėlį lengvai apvoliokite džiūvėsėliuose.

  Kad mazurikai būtų geriau išlaikomi, prieš kepant juos galima palikti šaldiklyje 20–25 min.

• Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite mazuriki 7-8 minutes iš kiekvienos pusės, kol pagels.

5.05