Cukinijos su vištiena, grybais ir sūriu
įvairenybės / / January 01, 2021
Įdarytos cukinijos yra labai aromatingos ir skanios. Valtyse - julienne su vištiena ir grybais, troškinta grietinėlėje. O viršuje yra sūrio pluta.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Paruošę gausite 4 porcijos
- Gaminimo laikas: 15 minučių
- Paruošimo laikas: 30 minučių
- Bendras recepto paruošimo laikas: 45 minutės
Ingridientai
- Cukinijos arba cukinijos 2-3 vnt
- Druska pagal skonį
- Svogūnas 2 vnt
- Pievagrybiai 250 g
- Vištienos filė 200 g
- Bulvių krakmolas 1 šaukštelis šaukštas
- Augalinis aliejus 1-2 valg. šaukštai + tepimui
- Malti muskato riešutai ¹⁄₃ šaukštelio šaukštai
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Kremas, 10% riebalų 200 ml
- Kietasis sūris 150 g
Gaminimo būdas
Cukinijas perpjaukite išilgai per pusę. Šaukštu išskobkite minkštimą, kad gautumėte valtis.
Pabarstykite juos druska ir palikite 10-15 minučių.
Tuo tarpu svogūną perpjaukite per pusę. Kiekvieną pusę perpjaukite į dvi dalis ir supjaustykite.
Grybus ir vištieną smulkiai supjaustykite. Mėsą sumaišykite su krakmolu.
Nuvalykite cukinijas servetėle. Įdėkite riekeles į riebalais pateptą keptuvę. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, 15–20 min.
Kol valtys yra orkaitėje, kepkite svogūnus įkaitintame aliejuje, kol suminkštės ir taps šviesiai auksinės spalvos.
Suberkite grybus ir kartkartėmis pamaišydami virkite, kol skystis išgaruos.
Įdėkite vištieną su grybais ir svogūnais, įpilkite šilumos. Kepkite, kol mėsa nebebus rausva.
Pagardinkite druska, pipirais ir muskatu.
Supilkite grietinėlę ir užvirkite. Troškinkite kelias minutes, kad mišinys sutirštėtų.
Išimkite cukinijas iš orkaitės ir užpildykite įdaru. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu.
Pašaukite į orkaitę dar 10 minučių, kad sūris ištirptų ir apskrustų.
5.03