Aštrus Bang Mi kalakutienos sumuštinis

Puikus būdas panaudoti likusį kalakutą yra įdėti jį į ban mi sumuštinį. Gaminti vieną iš populiariausių vietnamiečių patiekalų visai nesudėtinga.

• Recepto autorius: Daria Polukarova
• Paruošę gausite 2 porcijos
• Paruošimo laikas: 20 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 20 minučių

Ingridientai

• Virta arba kepta kalakutiena 200 g
• Kalkių žievelė 1 vnt
• Karštas čili padažas 4 valg šaukštai
• Majonezas 4 valg šaukštai
• Imbieras pagal skonį
• Česnako 1 skiltelė
• Kalkių ¼ gabaliukai
• Kopūstai ¼ kopūstų galva
• Agurkas 1 vnt
• Morkos 1 vnt
• Kalkės ½ gabalo
• Sojų padažas 1½ a.š. šaukštai
• Bagetas 1 vnt
• Kepenų paštetas 4 valg šaukštai
• Kalendros žalumynai pagal skonį
• Čili dribsniai pagal skonį

Gaminimo būdas

• Išardykite kalakutą į pluoštus ir pakaitinkite keptuvėje. Paskrudinti gabalėliai supilami į kalkių žievelę ir karštą padažą. Palaukite dar 1-2 minutes, kol padažas šiek tiek karamelizuosis.

  

• Sumaišykite majonezą su tarkuotu imbieru, smulkintu česnaku skiedinyje ir šviežiai spaustomis laimo sultimis.

  

instagram viewer

• Salotoms smulkiai supjaustykite kopūstus. Sutarkuokite agurką ir morkas. Daržovių mišinį pagardinkite šviežiai spaustomis žaliųjų citrinų sultimis ir sojos padažu.

  

• Vertikaliai perpjaukite batoną per pusę ir horizontaliai padalykite kiekvieną pusę.

  Geriau neperpjauti iki pat galo, kad būtų patogiau valgyti sumuštinį.

• Apatinę batono pusę patepkite paštetu, viršuje - kalakutą ir salotas. Apšlakstykite karštu majonezo padažu ir užpilkite kalendros žalumynais bei čili dribsniais.

  

• Paruoštą sumuštinį galima supjaustyti mažesniais gabalėliais ir supakuoti į priešpiečių dėžutę, arba galite pradėti valgyti iškart.

  

5.08