Vištiena Kijeve su sūriu ir žolelėmis

Sultinga, švelni vištienos filė su aromatingu įdaru ir traškia plutele. Kijevo kotletai su sūriu atrodo gražiai, juos galima patiekti net atostogų metu.

• Recepto autorius: Artjomas Gorbunovas
• Paruošę gausite 2 porcijos
• Gaminimo laikas: 30 minučių
• Paruošimo laikas: 60 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 90 minučių

Ingridientai

• Sviestas 20 g
• Česnakai 2 gvazdikėliai
• Krapai pagal skonį
• Petražolės pagal skonį
• Kietasis sūris 20 g
• Vištienos filė 1 vnt
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Miltai 3 valg. šaukštai
• Kiaušinis 1 vnt
• Džiūvėsėliai 3 valg šaukštai
• Augalinis aliejus 1 šaukštelis šaukštas

Gaminimo būdas

• Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite minkštą sviestą su malta česnaku, kapotomis žolelėmis ir tarkuotu sūriu.

• Suformuokite šį mišinį į du lygius kubelius ir padėkite į šaldiklį 15 minučių.

• Per šį laiką atskirkite mažą vištienos filė nuo didžiosios, perpjaukite kiekvieną išilgai. Dviem paplotėliams turėsite keturis ruošinius.

• Filė uždenkite maistine plėvele ir išplakite, tada druską ir pipirus.

instagram viewer

• Dabar galite pradėti formuoti kotletus. Įdarą sandariai suvyniokite į išplaktą nugarinės filė ir į didelę filė.

• Gabalus atvėsinkite šaldytuve 15 minučių, kad kepdami padažai nesubyrėtų.

• Tada apvoliokite juos miltuose, paskui išplaktame kiaušinyje ir galiausiai džiūvėsėliuose.

• Dar 15 minučių įdėkite pyragėlius į šaldiklį ir vėl pakartokite duoną taip pat, kaip ir ankstesniame etape.

• Kepkite paplotėlius augaliniame aliejuje iki trapumo.

• Tada dar 20 minučių nusiųskite juos į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę.

5.04