Karšti burokėliai su mėsa ir kiaušiniu
įvairenybės / / December 31, 2020
Karšti burokėliai primena barščius, tik jie ruošiami be kopūstų ir morkų. O norint sotumo, į jį dedama virto kiaušinio.
- Recepto autorius: Marija Dronova
- Paruošę gausite 6 porcijos
- Gaminimo laikas: 30 minučių
- Paruošimo laikas: 1 minutė
- Bendras recepto paruošimo laikas: 31 minutė
Ingridientai
- Jautiena 200-300 g
- Vanduo 2-3 l
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Burokėliai 1 vnt
- Augalinis aliejus 3 šaukštai. šaukštai
- Bulvės 6 vnt
- Svogūnai ½ vnt
- Kiaušinis 1 vnt
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Grietinė arba majonezas pagal skonį
Gaminimo būdas
-
Mėsą suberkite į puodą, uždenkite vandeniu ir kepkite apie 1 valandą ant vidutinės ugnies. Užvirus, pagardinkite druska ir pipirais.
Kaip ir kiek virti jautieną
Nuluptus burokėlius sutarkuokite vidutine tarka ir kepkite, kol suminkštės augaliniame aliejuje.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite atskirai aliejuje, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos.
Supjaustykite bulves kubeliais.
Išimkite mėsą iš gatavo sultinio. Įdėkite ten burokėlius, bulves ir svogūnus. Pagardinkite bulves druska ir virkite, kol suminkštės.
-
Kietai išvirkite kiaušinį, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Perduokite česnaką per presą.
Kaip išvirti kiaušinius, kad būtų lengva valyti ir skaniai
Kepkite kiaušinį ir česnaką beveik virimo pabaigoje.
Supjaustykite mėsą gabalais ir vėl įdėkite į sriubą.
Leiskite jam šiek tiek užvirti po dangčiu ir patiekite su grietine arba majonezu.
5.05