0
Peržiūros
Norėdami, kad kiaulienos kepsnys būtų jūsų mėgstamiausias, pasirinkite norimą švelnumo laipsnį. Recepte yra trys variantai: mėsa su krauju, vidutinė ir gerai paruošta.
Sumaišykite garstyčias, papriką ir juoduosius pipirus. Prieskonius sumalkite skiediniu ar kitu patogiu būdu.
Gausiai paskleiskite mišinį ant abiejų kiaulienos pusių ir palikite 15 minučių.
Kepsnio mėsa turi būti kambario temperatūros.
Tada nugarinę aptepkite augaliniu aliejumi ir druska.
Įkaitinkite keptuvę. Virkite kiaulieną 5 minutes iš kiekvienos pusės.
Jei norite kruvinos mėsos, kepkite 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Geram kepsniui iš vienos pusės reikės 7–8 minučių.
Po to mėsą suvyniokite į foliją 10 minučių, kad sultys pasiskirstytų viduje.
5.03