Naminis ramenas su krevetėmis ir pievagrybiais
įvairenybės / / December 31, 2020
Dėl nedidelių greitai paruošiamų makaronų recepto pakeitimų galima lengvai paversti maistingą ir gana padorų valgį - naminį rameną.
Kur kas sveikesnio ir skanesnio greitojo makaronų patiekalo raktas yra naminis sultinys. Atsikratykite prieskonių maišelio, gauto su makaronais, ir naudokite savo daržovių, vištienos ar jautienos sultinį.
Norėdami patiekalą padaryti dar aromatingesnį, užvirkite sultinį ir į jį įdėkite česnako skiltelę, nuluptą imbierą ir žaliųjų svogūnų stiebus. Nuimkite indą nuo ugnies, uždenkite ir leiskite jam užvirti 2–3 minutes. Išimkite visus priedus ir grąžinkite skystį į ugnį.
Kai sultinys vėl burbuliuos, įpilkite sojos ir saldžiarūgščių padažų. Jei reikia, įberkite druskos pagal skonį. Sumažinkite šilumą ir į sultinį įdėkite makaronų luitą. Uždenkite ir sustokite vienai minutei.
Po kurio laiko grybus ir krevetes padėkite ant paviršiaus. Dar kartą uždenkite indą ir leiskite jiems dar pusantros minutės sušilti.
Indą suberkite į gilią lėkštę ir ant viršaus uždėkite žalio kiaušinio trynį arba virtą kiaušinį, perpjautą per pusę. Pabarstykite svogūnais ir pagardinkite saldžiarūgščiu padažu ir žaliosios citrinos sultimis.
Sezamo sėklos, smulkinti žemės riešutai, nori lapai ar keptas tofu taip pat gali būti puikūs priedai.