Medumi glaistyta vištiena su daržovėmis
įvairenybės / / December 31, 2020
Paruoškite sočią daržovių garnyrą ir azijietiško stiliaus aštrų vištieną pagal šį receptą tik viename puode. Tai nepaprastai skanu.
- Recepto autorius: Daria Polukarova
- Paruošę gausite 4 porcijos
- Gaminimo laikas: 30 minučių
- Paruošimo laikas: 15 minučių
- Bendras recepto paruošimo laikas: 45 minutės
Ingridientai
- Alyvuogių aliejus 35 ml
- Vištienos šlaunys 4 vnt
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį
- Svogūnai 1 vnt
- Česnakai 3 gvazdikėliai
- Saldieji pipirai 1 vnt
- Bulvės 3-4 vnt
- Karštas padažas 50 ml
- Medus 65 ml
- Žalieji svogūnai pagal skonį
- Sezamas pagal skonį
Gaminimo būdas
Įkaitinkite keptuvę ar keptuvę su sunkiais dugnais, užpilkite alyvuogių aliejumi. Iš vištienos nupjaukite riebalų perteklių ir plėveles, pabarstykite druska ir pipirais, o tada įkaitintame aliejuje įdėkite odą žemyn.
-
Palikite šlaunis ant vidutinės ugnies 5–7 minutes, kol pagels.
-
Iš keptuvės nupilkite maždaug trečdalį riebalų, o likusiais - patroškinkite svogūno pusžiedžius ir maltą česnaką.
-
Po poros minučių su bulvių gabalėliais suberkite juostelėmis supjaustytą saldžiąją papriką. Virkite kartkartėmis maišydami dar 5 minutes.
-
Uždėkite vištienos šlaunis ant keptuvės turinio. Sumaišykite karštą padažą (mes naudojome sriracha padažą) su medumi.
Galite pasirinkti bet kokį karštą padažą ir keisti glazūros sunkumą pagal savo skonį.
-
Apie vištienos šlauneles paskirstykite maždaug ⅔ šalčio ir viską kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20–30 minučių (laikas priklauso nuo šlaunų dydžio).
-
Uždenkite gatavos vištienos paviršių likusiu padažu ir prieš patiekdami pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais ir (arba) sezamo sėklomis.
5.03