5 skanūs prancūziškos mėsos receptai
Edukacinė Programa Maistas / / December 31, 2020
1. Prancūziška mėsa su svogūnais ir sūriu
Ingridientai
- 500 g kiaulienos nugarinės;
- 250 ml sauso baltojo vyno;
- 50–70 ml vandens;
- druska pagal skonį;
- juodieji pipirai pagal skonį;
- 4-5 svogūnai;
- 200 g kietojo sūrio;
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
- 200 g majonezo.
Paruošimas
Kiaulieną supjaustykite maždaug centimetro storio gabalėliais, suvyniokite į plastikinę plėvelę ir išplakite. Supilkite vyną ir vandenį ir palikite 15 minučių. Tada išimkite, druskos ir pipirų.
Supjaustykite svogūną žiedais arba pusžiedžiais. Sutarkuokite sūrį ant vidutinės arba smulkios trintuvės.
Kepimo skardą patepkite aliejumi. Ant jo uždėkite mėsą ir svogūnus, pagardinkite majonezu ir pabarstykite sūriu. Kepkite orkaitėje apie 20-25 minutes arba šiek tiek ilgiau 180 ° C temperatūroje.
Pasirinkite geriausią🥩
- 11 sultingų kiaulienos kotletų receptų
2. Prancūziška mėsa su sūriu ir grybais
Ingridientai
- 500 g kiaulienos nugarinės;
- druska pagal skonį;
- juodieji pipirai pagal skonį;
- 1-2 svogūnai;
- 200 g pievagrybių;
- 150 g kietojo sūrio;
- 1 lydyto sūrio;
- 2-3 skiltelės česnako;
- 3-5 šakos krapų;
- 3 šaukštai augalinio aliejaus;
- 2-3 šaukštai grietinės arba majonezo.
Paruošimas
Kiaulieną supjaustykite maždaug pusantro centimetro storio gabalėliais, suvyniokite į plastiką ir plakite virtuviniu plaktuku. Pagardinkite druska ir pipirais.
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, grybus - mažais gabalėliais. Kietą sūrį sutarkuokite stambia tarka, lydytą sūrį - smulkia tarka. Perduokite česnaką per presą. Susmulkinkite žalumynus.
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite porą šaukštų aliejaus. Kepkite grybus 5-7 minutes, tada įpilkite ⅓ svogūno ir kepkite dar tiek pat. Atvėsinkite ir sumaišykite su grietine, česnaku, žolelėmis, lydytu sūriu, kietuoju sūriu, druska ir pipirais.
Kepimo indą patepkite aliejumi. Ant jo uždėkite svogūną, mėsą ir aptepkite padažu. Ant viršaus pabarstykite sūriu. Kepkite apie 25-30 minučių 200-220 ° C temperatūroje. Tada išjunkite orkaitę ir leiskite mėsai pakilti 10-15 minučių.
Įvertink skonį🍳
- 10 receptų kiaulienai keptuvėje, kurią norite gaminti dar ir dar
3. Prancūziška mėsa su grybais, bulvėmis ir pomidorais
Ingridientai
- 300–400 g kiaulienos nugarinės arba kitos minkštimo;
- 1 svogūno;
- 700–800 g pievagrybių;
- 3-4 bulvės;
- 8-10 pomidorų;
- druska pagal skonį;
- juodieji pipirai pagal skonį;
- 2-3 šaukštai majonezo;
- 3 šaukštai augalinio aliejaus;
- 100 g kietojo sūrio.
Paruošimas
Kiaulieną supjaustykite pusantro – dviejų centimetrų storio griežinėliais, svogūnus - pusžiedžiais, grybus - mažais gabalėliais, bulves ir pomidorus - maždaug centimetro griežinėliais.
Mėsą suvyniokite į plėvelę, išplakite, tada druską, pipirus ir sutepkite majonezu.
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite porą šaukštų aliejaus ir kepkite grybus 10-15 minučių. Šiek tiek atvėsinkite.
Kepimo indą patepkite aliejumi. Įdėkite svogūnų, lengvai sūdytų bulvių, mėsos, pomidorų ir grybų. Ant viršaus pabarstykite stambiai tarkuotu sūriu. Kepkite apie 40–45 minutes arba šiek tiek ilgiau 180 ° C temperatūroje.
Nustebinkite savo svečius🍖
- 10 būdų kepti sultingą ir skanią kiaulieną ant kaulo
4. Prancūziška mėsa su bulvėmis ir svogūnais bei padažu
Ingridientai
- 700 g kiaulienos nugarinės arba kitos minkštimo;
- druska pagal skonį;
- juodieji pipirai pagal skonį;
- 5-6 bulvės;
- 3 svogūnai;
- 700 ml pieno;
- 1 šaukštas sviesto
- 1 žiupsnelis muskato
- 3 šaukštai miltų;
- 3 kiaušiniai;
- 150 g kietojo sūrio;
- 1 šaukštas augalinio aliejaus.
Paruošimas
Kiaulieną supjaustykite maždaug centimetro storio griežinėliais, suvyniokite į plastiką ir išplakite. Pagardinkite druska ir pipirais. Supjaustykite bulves vidutinėmis skiltelėmis, svogūną - žiedais arba pusžiedžiais.
Puode sumaišykite pieną su sviestu, muskatu, druska ir pipirais. Troškinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Kai aliejus ištirps, įpilkite šiek tiek miltų ir toliau maišykite. Po kelių minučių, kai padažas sutirštės, išimkite jį iš viryklės. Šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite su kiaušiniais ir tarkuotu sūriu ant vidutinio tarka.
Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi. Į jį įdėkite bulves, ant viršaus - mėsą ir svogūnus. Supilkite pieno-kiaušinių padažą ir kepkite apie 40 minučių 180 ° C temperatūroje.
Sugadink savo šeimą👌
- 10 virtos kiaulienos receptų pavargusiems nuo dešros
5. Prancūziška mėsa su bulvėmis, pomidorais ir sūriu
Ingridientai
- 500 g kiaulienos nugarinės;
- druska pagal skonį;
- juodieji pipirai pagal skonį;
- 500 g bulvių;
- 3-4 pomidorai;
- 2-3 svogūnai;
- 2-3 šaukštai augalinio aliejaus;
- 150 g kietojo sūrio;
- 2-3 skiltelės česnako;
- 5-7 šakelių krapų ar kitų žolelių;
- 200 g majonezo.
Paruošimas
Kiaulieną supjaustykite vidutiniais gabalėliais, kaip ir karbonadams. Apvyniokite plastikine plėvele ir plakite virtuviniu plaktuku. Pagardinkite druska ir pipirais.
Bulves ir pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais, svogūną - žiedais arba pusžiedžiais. Pagardinkite bulves druska, pipirais ir sumaišykite su 1-2 šaukštais aliejaus. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Perduokite česnaką per presą, supjaustykite žoleles, tada viską sumaišykite su majonezu.
Kepimo indą patepkite aliejumi. Įdėkite ten pusės bulvių sluoksnį ir aptepkite padažu, tada pusę svogūno, mėsą su padažu, bulves su padažu, svogūną su pomidorais ir vėl padažu.
Kepkite 200 ° C temperatūroje apie 30-40 minučių. Tada pabarstykite sūriu ir virkite dar 10-15 minučių.
Taip pat skaitykite👩🍳
- 10 būdų, kaip virti minkštą jautieną orkaitėje
- 10 rausvos kalakutienos orkaitėje receptų
- 10 sultingo vištienos filė receptų orkaitėje
- 10 kiaulienos ir bulvių orkaitėje receptų, kuriuos įvertins bet kuri namų šeimininkė