10 skanių salotų Naujiesiems metams

1. Jaučio salotos su vištiena ir ryžiais

Ingridientai

• 2 kiaušiniai;
• 3 šaukštų ryžių;
• 200 g vištienos krūtinėlės filė;
• 1 svogūno;
• 2 pomidorai;
• 70–80 g alyvuogių;
• majonezas pagal skonį;
• 1 žalių svogūnų stiebas.

Paruošimas

Per 10 minučių išvirkite kietai virtus kiaušinius, ryžiai ir filė - iki konkurso.

Vištienos mėsą, svogūnus, pomidorus ir alyvuoges supjaustykite nedideliais gabalėliais. Baltymus ir trynius atskirai sutarkuokite stambia arba vidutine tarka.

Įdėkite ryžius ant plokščios plokštės, kad susidarytumėte tauro kontūrą, ir aptepkite majonezu. Tada suberkite vištieną, svogūnus, trynius ir baltymus. Po kiekvieno sluoksnio, išskyrus baltymus, sutepkite padažu. Iš pomidorų išdėliokite jaučio krūtinę ir snapą, iš alyvuogių - galvą, sparnus ir uodegą. Iš svogūno padarykite šakeles.

2. Sūrio salotos su krabų lazdelėmis oranžinės spalvos

Ingridientai

• 3 kiaušiniai;
• 200 g vištienos krūtinėlės filė;
instagram viewer
• druska pagal skonį;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 200 g krabų lazdelių;
• 100 g graikinių riešutų;
• 150 g kietojo sūrio;
• 3 apelsinai;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• majonezas pagal skonį;
• spanguolės - neprivaloma;
• 1 šakelė krapų - nebūtina.

Paruošimas

Virti kietai virtų kiaušinių per 10 minučių.

Vištienos krūtinėlę supjaustykite vidutiniškai plokščiomis riekelėmis ir pagardinkite druska. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Kepkite vištieną maždaug 15 minučių, padėkite ant plokštelės ir atvėsinkite. Supjaustykite mažais gabalėliais su kiaušiniais ir krabų lazdelėmis. Susmulkinkite riešutus. Sūrį sutarkuokite smulkia ar vidutine tarka.

Apelsinus perpjaukite pusiau, atskirkite porą plonų riekelių ir išsaugokite papuošimui. Išimkite minkštimą, supjaustykite jį mažais gabalėliais, įdėkite į sietą ir palikite 10-15 minučių, kad nutekėtų sultys.

Pusę sūrio sumaišykite su apelsinų minkštimu, vištiena, krabų lazdelėmis, kiaušiniais ir riešutais. Pagardinkite druska, pipirais, pagardinkite majonezu ir išmaišykite. Naujųjų metų salotas dėkite į citrusinių vaisių žieveles, pabarstykite likusiu sūriu, papuoškite spanguolėmis, apelsinų griežinėliais ir krapais.

3. „Yolochka“ salotos su vištiena ir kivi

Ingridientai

• 2 kiaušiniai;
• 100-150 g vištienos filė;
• 1 pomidoras;
• 4 kivi;
• 1 raudonas svogūnas;
• 60–70 g kietojo sūrio;
• 1 maža krūva krapų ar kitų žolelių
• druska pagal skonį;
• majonezas pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas granatų sėklų - papuošimui.

Paruošimas

Kietai virti kiaušinius per 10 minučių, vištienos filė - kol bus pasirengusi.

Supjaustykite vištieną, pomidorus ir kivi smulkiais gabalėliais, svogūną ir kiaušinius - mažais gabalėliais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Susmulkinkite žalumynus.

Į salotų dubenį suberkite vištieną, pusę svogūno ir sūrio, žoleles, o centre - lengvai pasūdytus pomidorus, kiaušinius, likusį svogūną ir sūrį. Po kiekvieno sluoksnio jais užtepkite majonezo tinklelį, tiesiog sutepkite. Ant viršaus uždėkite kivi, papuoškite krapais ir granatų sėklomis.

4. Sniego senio salotos su vištiena ir grybais

Ingridientai

• 5 kiaušiniai;
• 450 g vištienos filė;
• 400 g bulvių;
• 1 morkos;
• 300 g marinuotų pievagrybių;
• majonezas pagal skonį;
• druska pagal skonį;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 1 nori lapas - papuošimui.

Paruošimas

Virkite kietai virtus kiaušinius per 10 minučių, vištieną, bulvės ir morkos - kol bus pasirengusi.

Supjaustykite filė, bulves ir grybus smulkiais gabalėliais. Trynius ir baltymus sutarkuokite atskirai ant vidutinės arba smulkios trintuvės.

Į indą suberkite bulves, sumaišytas su majonezu, tada suberkite sūdytą ir pipiruotą vištieną, grybus ir trynius. Po kiekvieno sluoksnio, išskyrus pirmąjį, sutepkite majonezu arba padarykite iš jo tinklelį. Ant viršaus užbarstykite baltymų, o sniego senio veidą išklokite nori ir virtomis morkomis.

5. Rafaello salotos su vištiena, grybais ir agurkais

Ingridientai

• 200 g vištienos filė;
• 1 kiaušinis;
• 1 svogūno;
• 200 g pievagrybių;
• 2 maži marinuoti agurkai;
• 100 g kietojo sūrio;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• druska pagal skonį;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 2-3 šaukštai majonezo.

Paruošimas

Vištienos filė virti kol išvirs, kiaušinis kietai išvirs per 10 minučių. Smulkiai supjaustykite kartu su svogūnais, grybais ir agurkais. Sutarkuokite sūrį ant vidutinio tarko.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Kepkite svogūną ir grybus 7-10 minučių. Atvėsinkite ir suberkite į dubenį.

Grybų kepimą derinkite su vištiena, kiaušiniais, agurkais, druska, pipirais ir majonezu. Padarykite mažus rutuliukus, kiekvieną apvoliokite sūryje ir padėkite ant serviravimo lėkštės.

6. Salotos „Žiūrėti“ su vištiena ir korėjietiškomis morkomis

Ingridientai

• 3 kiaušiniai;
• 300 g vištienos filė;
• 1 morkos;
• 150 g kietojo sūrio;
• 150 g morkos korėjiečių kalba;
• 3-4 šaukštai majonezo;
• 1 šakelė petražolių.

Paruošimas

Virkite kietai virtus vištienos kiaušinius 10 minučių, filė ir morką, kol suminkštės.

Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais. Sutarkuokite sūrį ant vidutinio tarko, baltymus ir trynius - atskirai - ant smulkios trintuvės.

Vištieną, korėjietiškas morkas, trynius ir sūrį dėkite į salotų dubenį arba ant lėkštės per virimo žiedą. Po kiekvieno sluoksnio sutepkite majonezu arba padarykite iš jo tinklelį. Viršuje pabarstykite baltymus ir papuoškite virtomis morkomis, majonezu ir petražolėmis, kad gautumėte laikrodį.

7. „Kalėdų eglutės“ salotos su vištiena ir kukurūzais

Ingridientai

• 3 kiaušiniai;
• 200-250 g vištienos filė;
• druska pagal skonį;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 200 g pievagrybių;
• 50–70 g kietojo sūrio;
• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 150 g konservuotų kukurūzų;
• majonezas pagal skonį;
• 1 krūva krapų;
• 1 maža morkytė;
• 1 šaukštas spanguolių.

Paruošimas

Kiaušinius virkite kietai virtus 10 minučių. Vištienos filė pagardinkite druska ir pipirais, kepkite 180–25 ° C orkaitėje 20–25 minutes. Atvėsinkite.

Supjaustykite pievagrybius, vištieną ir kiaušinius (palikite šiek tiek baltymų papuošimui) smulkiais gabalėliais. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite grybus 7-10 minučių, tada atvėsinkite.

Vištieną išmeskite su grybais, kiaušiniais, sūriu ir kukurūzais (dekoravimui pasilikite keletą grūdų). Pagardinkite druska, pipirais, pagardinkite majonezu ir padėkite ant eglutės formos indo. Ant viršaus užberkite smulkintų krapų, morkų ir kiaušinių žvaigždžių, spanguolių, kukurūzų ir majonezo girliandos.

8. Pelės ant sūrio salotų su kumpiu ir obuoliu

Ingridientai

• 5 vištienos kiaušiniai;
• 4 putpelių kiaušiniai;
• 3 bulvės;
• 300 g kumpio;
• 1 svogūno;
• 2 obuoliai;
• 150 g kietojo sūrio;
• majonezas pagal skonį;
• 10 juodųjų pipirų grūdelių;
• 5 gvazdikų pumpurai.

Paruošimas

Vištienos kiaušiniai virėjas kietai virta per 10 minučių, putpelės - per 5 minutes. Virkite bulves, kol suminkštės.

Susmulkinkite kumpį ir svogūną smulkiais gabalėliais. Bulves, obuolius, sūrį (palikite keletą riekelių papuošimui), atskirai sutarkuokite keturių vištienos kiaušinių baltymus ir trynius stambia tarka.

Lėkštėje sluoksniuokite kumpį, bulves, svogūnus, obuolius, sūrį ir kiaušinių baltymus. Po kiekvieno sutepkite majonezu arba padarykite iš jo tinklelį. Iš gatavų apvalių salotų supjaustykite vieną trikampį segmentą arba palikite „sūrio galvą“ nepažeistą. Ant viršaus pabarstykite tarkuotu tryniu. Išdėstykite vištienos ir putpelių kiaušinius su sūriu, juodaisiais pipirais ir gvazdikėliais, kad sukurtumėte peles.

9. „Kalėdinio vainiko“ salotos su jautiena ir marinuotais svogūnais

Ingridientai

• 2 kiaušiniai;
• 250 g jautienos;
• 1 morkos;
• 2-3 bulvės;
• 2-3 marinuoti agurkai;
• 80-100 g marinuoti svogūnai;
• 1 krūva krapų;
• majonezas pagal skonį;
• 1-2 gabalėliai kietojo sūrio;
• 1 šaukštas granatų sėklų

Paruošimas

Kietai virtus kiaušinius išvirkite per 10 minučių, jautieną - per valandą, morkas ir bulves, kol suminkštės.

Supjaustykite mėsą, morkas, agurkus ir svogūnus smulkiais gabalėliais. Kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka. Nuimkite stiebus nuo krapų.

Į lėkštės vidurį įdėkite stiklinę. Dėkite aplink jį bulves, mėsą, svogūnus, agurkus ir morkas. Po kiekvieno sluoksnio sutepkite majonezu arba uždėkite iš jo tinklelį. Viršų pabarstykite kiaušiniais, įpilkite šiek tiek majonezo ir užpilkite krapais. Papuoškite sūrio snaigėmis ir granato sėklomis.

10. Maska salotos su vištiena ir burokėliais

Ingridientai

• 200–250 g vištienos krūtinėlės filė;
• 1 morkos;
• 1 burokėlis;
• 100 g kietojo sūrio;
• 1 skiltelė česnako;
• 50-60 g graikinių riešutų;
• 4 šaukštai majonezo;
• 1 sauja granatų sėklų
• 10-15 šaltalankių uogų - nebūtina;
• 1 šakelė krapų ar petražolių.

Paruošimas

Virkite vištieną, morkas ir burokėliai. Teisėjas. Supjaustykite filė mažais gabalėliais. Morkas, burokėlius ir sūrį sutarkuokite smulkia ar vidutine tarka. Perduokite česnaką per presą. Susmulkinkite riešutus.

Padažu majonezą sumaišykite su česnaku ir graikiniais riešutais.

Padėkite kaukės formos vištieną ant padėklo: naudokite akinius, kad susidarytumėte lygų akių plyšių kontūrą. Filė aptepkite puse padažo, pabarstykite sūriu ir suberkite likusį česnako-majonezo mišinį. Ant viršaus uždėkite morkas ir burokėlius, kad kiekviena daržovė užimtų maždaug pusę „kaukės“. Papuoškite granatu, šaltalankiu ir žolelėmis.