Vištienos filė suktinukai su sūriu ir marinuotais agurkais
įvairenybės / / January 01, 2021
Šiame kruchenikovo recepte skonis yra visiškai subalansuotas. Šoninė daro paukštieną dar sultingesnę, marinuoti agurkai suteikia aštraus skonio, o sūris - švelnumo.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Paruošę gausite 4 porcijos
- Gaminimo laikas: 20 minučių
- Paruošimo laikas: 25 minutės
- Bendras recepto paruošimo laikas: 45 minutės
Ingridientai
- Vištienos krūtinėlės filė 500 g
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Svogūnas 1 vnt
- Bulgarų pipirų ¹⁄₂ gabalėlių
- Marinuoti agurkai 1-2 vnt
- 8 gabaliukai šoninės
- Sūris 8 griežinėliai
- Augalinis aliejus 4 šaukštai. šaukštai
- Vanduo 100-120 ml
- Grietinė 200 ml
- Sūris 50-100 g
Gaminimo būdas
Vištienos filė supjaustykite 8 plonais sluoksniais. Apvyniokite plastikine plėvele ir lengvai plakite. Pagardinkite druska ir pipirais.
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais ar mažesniais, paprikas ir agurkus juostelėmis.
-
Ant kiekvienos filė uždėkite šoninę, sūrį, varpines paprikas, agurkus ir svogūnus.
Patiekalui puikiai tinka šviežios arba žalios rūkytos šoninės. Taip pat galite naudoti kumpį.
Susukite griežtus ritinius. Susukite juos virimo virvele arba užfiksuokite kraštus dantų krapštukais.
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir iš visų pusių patroškinkite vištienos suktinukus iki auksinės rudos spalvos. Tai užtruks 6–8 minutes ar daugiau.
Įdėkite ritinius į kepimo indą, uždenkite vandeniu ir uždenkite folija arba dangčiu.
-
Kepkite 10 minučių 180 ° C temperatūroje. Tada ištraukite iš orkaitės, apverskite, užpilkite grietine ir kepkite tą patį kiekį be dangčio.
Vietoj grietinės galite naudoti riebią grietinėlę.
Kad būtų dar skaniau, likus 5 minutėms iki virimo patiekalą galite pabarstyti tarkuotu sūriu.
Prieš patiekdami, nuimkite dantų krapštukus ar virimo siūlą.
5.02