Kaip ir kiek virti pollocką
Edukacinė Programa Maistas / / December 29, 2020
Kaip paruošti apklausą
Jei žuvis yra sveika, ji turi būti papjauta. Pirmiausia nuplaukite skerdeną. Nuimkite galvą, svarstykles, uodegą, pelekus ir vidurius. Dar kartą nuplaukite žuvį.
Pirmiausia reikia atitirpdyti užšalusį balandį.
Supjaustykite žuvį skersai dalimis. Arba atskirai filėeidamas peiliu kalvagūbriu.
Kiek virti pollocką
Priklausomai nuo kepimo būdo, užkandis bus paruoštas per 10-25 minutes. Žuvies dydis taip pat turi įtakos laikui: kuo ji mažesnė, tuo greičiau ji iškeps. Žemiau pateiktos minutės skirtos vidutiniams, ne per mažiems gabalėliams.
Užbaigto rinktinės mėsa turi būti lengva, o jei yra kaulų, ji turėtų lengvai atsilikti.
Ką pridėti prie pollocko
Jei verdate žuvį vandenyje
Į vieną žuvį pakanka įberti apie 1 arbatinį šaukštelį druskos, žiupsnelį maltų juodųjų pipirų arba keletą žirnių ir 1-2 džiovintus lauro lapus. Nors prieskonių kiekį geriau pritaikyti pagal savo skonį.
Kvapui į vandenį galima pridėti kitų prieskonių, taip pat nedidelį svogūną ir morkas.
Jei garuojate žuvį
Patrinkite pollock druska. Vienai žuviai pakanka ½⁄ arbatinio šaukštelio, tačiau geriau vadovautis savo skoniu. Kartu su druska galite pasiimti kitų prieskonių: maltų juodųjų pipirų, kalendrų, džiovintų žolelių ar paruoštų
prieskoniai žuvims.Šiek tiek šviežių petražolių, skėčių ar krapų kartais dedama ant garuojančio indo dugno arba ant polloko. Kai kurias žuvis taip pat galite apšlakstyti citrinos sultimis ir į vandenį įdėti 1-2 džiovintus lauro lapus. Visa tai patiekalui suteiks malonų aromatą.
Kaip virti pollocką ant viryklės
Vandenyje
Įdėkite užkandį į puodą ir užpilkite vandeniu. Skystis turi būti didesnis nei žuvis. Užvirkite ant didelės ugnies.
Pridėti prieskonių. Jei naudojate morkas ir svogūnus, nedelsdami pridėkite juos su žuvimi. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite 10 minučių.
Porai
Puode užvirkite vandenį. Ant viršaus uždėkite garuojančią talpyklą. Jis neturėtų liesti skysčio.
Įdėkite žuvį ir virkite 20 minučių ant vidutinės ugnies, uždengtos.
Kaip virti „pollock“ lėtoje viryklėje
Lėtoje viryklėje žuvis paprastai garinama.
Į prietaiso dubenį supilkite 2 puodelius verdančio vandens. Viršuje įdėkite specialų konteinerį. Įdėkite žuvį ten ir uždarykite multivarkas.
Virkite „pollock“ garuose 25 minutes.
Taip pat skaitykite🐟👩🍳🍲
- Paprasti „pollock“ kotletai
- Žuvies troškinys su krevetėmis pomidorų padaže
- Kaip virti kalmarus minkštai mėsai
- Kaip ir kiek išvirti vėžių, kad jie būtų sultingi
- 10 receptų sultingam pollockui orkaitėje