Giroskopai su vištienos ir jogurto padažu

Vištiena Gyros yra graikų alternatyva populiariajai shawarmai. Jį lengva paruošti namuose, apsiginklavę artimiausio prekybos centro produktų pasirinkimu.

• Recepto autorius: Daria Polukarova
• Paruošę gausite 3 porcijos
• Gaminimo laikas: 15 minučių
• Paruošimo laikas: 30 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 45 minutės

Ingridientai

• Vištienos šlaunų filė 500 g
• Alyvuogių aliejus 2 šaukštai šaukštai
• Citrinų sultys 2 valg šaukštai
• Česnakai 2 gvazdikėliai
• Džiovintas raudonėlis 1 arb šaukštas
• Džiovintos mėtos 1 arbat šaukštas
• Paprikos 1 arbat šaukštas
• Druska 1 žiupsnelis
• Jogurtas arba grietinė 120 g
• Agurkas 1 vnt
• Česnako 1 skiltelė
• Susmulkinti krapai 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Druska pagal skonį
• Juodieji pipirai pagal skonį
• Paplotėliai 3-4 vnt
• Rucola 1 kekė
• Pomidorai 3-4 vnt

Gaminimo būdas

• Į vištieną supilkite sviestą, citrinos sultis, maltą česnaką, raudonėlį, mėtas ir papriką. Nepamirškite gausaus žiupsnelio druskos.

• Palikite mėsą marinuotis šaldytuve bent pusvalandžiui.

  

instagram viewer

• Dėl giroskopų galite saugiai naudoti įsigytą pitą arba patys pasigaminti pyragaičių naudodami mūsų receptas. Iškočiojus ir apkepus tešlą sausoje keptuvėje, pyragaičius iki naudojimo uždenkite rankšluosčiu arba plastikine plėvele.

  

• Paimkite vištieną. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir patroškinkite mėsą maždaug 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol suminkštės. Prieš pjaustydami palikite pailsėti apie 5–7 minutes.

  

• Tradicinis giroso priedas yra jogurto padažas tzatziki, kuris ruošiamas su agurkais ir česnakais. Mes nusprendėme šiek tiek nukrypti nuo klasikinio recepto, pridedant smulkintų krapų.

  

• Dėkite padažo dalį ant papločio, ant viršaus paskleiskite rukolos ir pomidorų griežinėlius. Tada išdėliokite supjaustytą vištieną ir susukite į ritinį.

  

• Geriau valgyti giroskopus iš karto, kad pyragas nesušlaptų nuo gausaus padažo.

5.06