7 šaunūs kapotų vištienos kotletų receptai

1. Supjaustyti vištienos kotletai su česnaku ir grietine

Ingridientai

• 500 g vištienos filė;
• 1 skiltelė česnako;
• 1 kiaušinis;
• 2 šaukštai tirštos grietinės;
• 1 šaukšto krakmolo;
• druska pagal skonį;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 3-4 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Supjaustykite filė smulkiais gabalėliais. Perduokite česnaką per presą.

Kiaušinį išplakite su grietine, tada įpilkite krakmolo, druskos ir pipirų, vištienos su česnaku ir gerai išmaišykite.

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Suformuokite mažus pyragėlius ir kepkite 5-7 minutes iš vienos pusės, tada apverskite, uždenkite ir virkite maždaug tiek pat.

2. Supjaustyti vištienos kotletai su svogūnais ir majonezu

Ingridientai

• 500 g vištienos filė;
• 1 svogūno;
• druska pagal skonį;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 1-2 kiaušiniai;
• 2 šaukštai majonezo;
• 2 šaukštai miltų;
• 3-4 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Vištienos filė

supjaustyti smulkiais gabalėliais, svogūnas - šiek tiek smulkesnis arba sutarkuoti ant vidutinio tarko.

Pagardinkite druska, pipirais ir sumaišykite su kiaušiniu ir majonezu. Suberkite miltus ir dar kartą išmaišykite, kad mišinys nebūtų per tirštas.

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Suformuokite mažus pyragėlius ir patroškinkite 3–5 minutes iš abiejų pusių.

3. Orkaitėje supjaustyti vištienos kotletai su duona

Ingridientai

• 500 g vištienos filė;
• 1 svogūno;
• 2-3 riekelės duonos ar kepalų;
• 50 ml pieno;
• 1 kiaušinis;
• ½ šaukštelio druskos;
• ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 1 žiupsnelis maltų muskato riešutų
• 1 šaukštas augalinio aliejaus.

Paruošimas

Smulkiai supjaustykite vištienos filė ir svogūną.

Porą minučių pamirkykite duoną piene, tada išspauskite. Jei kietos plutos nemirksta, jas pašalinkite.

Maišykite duoną su vištiena, svogūnais, kiaušinis, druska, pipirai ir muskatas.

Suformuokite mėsos kukulius ir suberkite į riebalais pateptą kepimo indą. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, maždaug 20 minučių. Tada apverskite kotletus ir virkite dar 10 minučių.

4. Supjaustyti vištienos kotletai su avižų koše

Ingridientai

• 3 kiaušiniai;
• 150 ml pieno;
• 100 g avižinių dribsnių;
• 750 g vištienos filė;
• 1 svogūno;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 arbatinis šaukštelis garstyčių
• 2 šaukštai sojos padažo
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• ¼ šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• 3-4 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

2 kiaušinius išplakite su pienu ir užpilkite mišiniu avižiniai dribsniai. Palikite jį pusvalandžiui kambario temperatūroje.

Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Sutarkuokite svogūną ant vidutinio tarko. Perduokite česnaką per presą.

Vištieną derinkite su daržovėmis, garstyčiomis, sojos padažu, druska ir pipirais. Suberkite avižinius dribsnius ir gerai išmaišykite.

Palikite faršą porai valandų arba per naktį šaldytuve. Tada įmuškite likusį kiaušinį ir išmaišykite.

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Suformuokite suapvalintus paplotėlius ir patroškinkite maždaug 4-5 minutes iš kiekvienos pusės.

5. Vištienos filė kotletai, susmulkinti su žolelėmis

Ingridientai

• 500 g vištienos filė;
• 70–80 g kietojo sūrio;
• 1-2 šakelės krapų;
• 1 kiaušinis;
• 1 šaukštas miltų;
• 1 šaukšto majonezo;
• druska pagal skonį;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 3-4 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Susmulkinkite žalumynus. Viską išmeskite su kiaušiniu, miltais, majonezu, druska ir pipirais. Palikite šaldytuve maždaug valandai.

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Suformuokite paplotėlius ir patroškinkite 4-5 minutes iš kiekvienos pusės.

6. Vištienos kotletai, susmulkinti su pomidorais ir pipirais

Ingridientai

• 600 g vištienos filė;
• 1 pomidoras;
• 1 paprika;
• 1 svogūno;
• 1 nedidelė krūva petražolių ar krapų
• 2 kiaušiniai;
• 3 šaukštai miltų;
• 1 šaukšto majonezo;
• druska pagal skonį;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 3-4 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Vištienos filė, pomidorą, papriką ir svogūną supjaustykite nedideliais gabalėliais. Susmulkinkite žalumynus. Viską sumaišykite su kiaušiniais, miltais, majonezu, druska ir juodaisiais pipirais.

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Maltą mėsą suformuokite paplotėlius. Kepkite juos maždaug 4-5 minutes iš kiekvienos pusės.

7. Vištienos filė kotletai, susmulkinti su grybais

Ingridientai

• 500-600 g vištienos filė;
• 1 svogūno;
• 200-300 g pievagrybių;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• 1 šaukštas sviesto
• druska pagal skonį;
• 1 kiaušinis;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 2 šaukštai miltų;
• 5-6 šaukštai augalinio aliejaus.

Paruošimas

Supjaustykite filė, svogūnus ir grybus smulkiais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą. Kepkite svogūnus porą minučių, pridėkite Pievagrybiai, pagardinkite druska ir virkite apie 10 minučių. Atvėsinkite.

Sumaišykite vištieną su kiaušiniu, žaliais svogūnais ir kepkite. Pagardinkite druska ir pipirais. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Formuokite paplotėlius ir kepkite juos uždengę apie 7–8 minutes iš kiekvienos pusės.