Kaip virėjas skanus kepalas merengovy
Edukacinė Programa Maistas / / December 19, 2019
Kaip padaryti pagrindą merengovogo ritinio
Tinkamai paruošti tortą - svarbų vaidmenį skanių skanėstų kūrimą.
Ko reikia
- 4 kiaušinių baltymus kambario temperatūroje;
- 1 žiupsnelis citrinų rūgšties;
- 220 g cukraus milteliais arba smulkių granuliuoto cukraus;
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo.
Kaip
Supilkite baltymus į dubenį ar maišytuvo dubenį. Įsitikinkite, kad ten buvo ne trynio lašas, o indai buvo švarus ir sausas.
Pridėti citrinų rūgšties ir plakimas į vidutinio greičio maišytuvu. Po kelių minučių, kai ji pradeda atsirasti putos, padidinti greitį iki maksimalaus ir plakite toliau, pridėti šaukštą cukraus miltelių arba cukraus.
Įsitikinkite, kad kristalai visiškai ištirps. Po maždaug 10-13 minučių, kai susidaro tankūs stabilios viršūnės, pridėti krakmolą ir šluotelė dar 10-15 sekundžių.
Uždenkite kepimo skardos su kepimo popieriumi, taip pat galite naudoti specialų teflono arba silikono kilimėlis kepimui. Tolygiai merengą storio, kad būtų ne daugiau nei pusę-centimetrą. Geriausi galite pabarstyti smulkintais riešutais.
Bake ne 150-170 ° C temperatūroje apie 20 minučių. Praėjus šiam laikui, meringues bus traškus ir torto viduje bus minkštas. Jei išdžius pagrindą, ji bus įdiegti ir bus pertrauka.
Užbaigtas meringue invertuotąjį ant švaraus, sauso paviršiaus, pavyzdžiui, motina ar kepimo popieriumi.
Po kruopščiai pašalinti kilimėlį ar popieriaus, ant kurio buvo kepama. Bazė gali būti papildomai įrengta su miltelių cukraus.
Palepinkite save🍰
- 4 receptas pyragas "Anthill", kuris jums primins vaikystę
Ką įdėti į merengovy ritinio
Paruošti desertą pagal savo skonį, naudokite jokių sveikų arba susmulkintų uogų: aviečių, braškių, mėlynės, vyšnios be kauliukų ir kt. Taip pat galite pridėti Roll mandarinus, mangus ar bananus. Papildoma Pikantiškas duoti smulkintų pistacijų, migdolų dribsnių ir kokoso dribsniai.
C kremai taip pat gali eksperimentuoti. Merengovy salė suteikia labai švelnus su varške ir grietine, varškės, kremas, jogurtas ir kiti įdarais.
Pasigrožėkite skonis🎂
- 8 apsvaiginimo Bezmięsny pyragai, kurie gali būti pateikti net atostogų
Kaip surinkti merengovy ritinys
Aušinamas pyragą promazhte grietinėlė, taip, kad ritinys bus turėti savo formą. Sekite gauti vienodą sluoksnį, o ne per storas, ne daugiau kaip 2-3 mm. Ant krašto, kad bus ne po lankstymo, taikyti mažiau kremą.
Į viršų su uogomis, vaisių, riešutų arba kitų priedų, kurie nusprendė pasinaudoti. Išdėstyti juos per visą plotą arba tik iš vienos pusės, tada supjaustyti uogų arba vaisių užpildymo yra ritinio centre. Jei norite, pabarstykite riešutų arba kokoso.
Atsargiai suvyniokite ritinėlį. Per meringue bus nulaužti šiek tiek, bet tai yra visiškai normalu.
Paruošta Roll wrap maisto folija ar plėvele. Palikite šaldytuve porą valandų.
Be to, galite papuošti desertą su uogomis ar šokoladu. Tai suteiks patiekalas dar apetitą žadinančią išvaizdą.
taip pat žr🧁🥧🥞
- 10 stebėtinai skanūs blynai pyragai
- Kaip virėjas morkų tortą ir kitus neįprastus, bet labai skanūs desertai
- 20 paprastas desertas sluoksniuotos tešlos
- 6 receptai Panna Cotta - burna laistymo Italų desertas
- 3 receptas pyragas "bulvių", - desertas nuo vaikystės