10 auksinių Turkija receptai orkaitėje

1. Turkija sparneliai su medaus ir sojų padažu orkaitėje

Pagalbinės medžiagos

• 2 kg Kalakutų sparnelių;
• 2 šaukštelių granuliuoto česnako;
• 2 šaukšteliai paprikos;
• 2 šaukšteliai raudonėlio;
• ½ šaukštelis kmynų;
• 100 g medaus;
• 60 ml sojų padažo;
• 3 šaukštus augalinio aliejaus;
• 1 žiupsnelis raudonųjų pipirų;
• 2 skilteles česnako;
• druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Kalakutų sparnelių sausu popieriniu rankšluosčiu.

Sumaišykite granuliuotos česnako, paprikos dubenį, raudonėlio ir čiobrelių kitoje - medaus ir sojos padažas, aliejaus, raudonų pipirų ir kapotų šviežių česnakas.

Pabarstykite sparnai susilieja prieskonių, druskos ir juodųjų pipirų. RUB medaus ir sojos padažas. Palikti šaldytuve 8-10 valandų arba naktį. Po Išimkite ir laukti, kol mėsa sušildyti iki kambario temperatūros.

Išdėstyti ant kepimo skardos ir padengti su folija. Bake pusę džiovinimo spintoje, esant 190 ° C temperatūroje valandą 30 minučių kol virti, foliją nuimkite, paukštis paruduos.

2. Turkija Drumstick su čiobreliais orkaitėje

Pagalbinės medžiagos

• 4-6 kalakutų kojos be kulšių;
• 100 g sviesto;
• 1 šaukštelis druskos;
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 1 arbatinis šaukštelis prieskonių paukštienos;
• 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių;
• 120 ml vištienos sultinio (Galima iš kubo).

paruošimas

Turkija ištrink su popieriniu rankšluosčiu. Dubenyje sumaišykite suminkštinti sviestą su druska, pipirais, prieskoniais paukščiams ir čiobrelių. Patrinti šį kojos masę ir sulankstykite kepimo indą. Supilkite vištienos sultinio.

Kuko įkaitintoje 175 ° C orkaitėje pusvalandį ar kiek ilgiau. Po Pašalinti danga su folija ir palikite 10-15 minučių.

Patiekite sveiki arba supjaustyti mėsą, bet ne pašalinti kaulą.

3. Turkija Drumstick su daržovėmis orkaitėje

Pagalbinės medžiagos

• 4 kalakutų kojos be kulšių;
• druskos ir juodųjų pipirų - pagal skonį;
• ½ šaukštelis paprikos;
• 1 svogūnai;
• 1 paprikos;
• 3 morkos;
• 200g šaknis salierai;
• 3-4 skiltelės česnako;
• 1 šaukštas augalinio aliejaus;
• 250 ml vištienos sultinio (arba šiek tiek daugiau);
• 1 šaukštas pomidorų pastos.

paruošimas

Shin sausu popieriniu rankšluosčiu. RUB druska, juodieji pipirai ir paprikos.

Svogūnai, paprika, morkos, salierai ir česnakų supjaustoma smulkiais gabaliukais.

Keptuvėje šiluma aliejus ant vidutinės ugnies. Rudos 4-6 minutes iš kiekvienos pusės kalakutiena. Supilkite sultinį ir virkite 15 minučių.

Perkelkite blauzdos su į kepimo indą sultinio. Pridėti daržoves ir pomidorų pasta. Kepkite 60-80 minučių įkaitintoje 200 ° C krosnis. Porą kartų apversti Turkiją, kad jis virėjas tolygiai. Jei daržovės pradeda išdžiūti, pridėti šiek tiek daugiau sultinio.

Paruošta kalakutiena ir daržovės, perkelti trečdalis ant plokštelės ir atidėtos 15 minučių. Iš likusių daržovių maišytuvo košė. tarnauti kaip padažas kartu su paukštis.

4. kalakuto krūtinėlė su rozmarinų, šalavijų ir čiobrelių orkaitėje

Pagalbinės medžiagos

• 230 g sviesto;
• 3 šakelės rozmarino;
• 10 šalavijo lapai;
• 5-7 šakelės čiobrelių;
• 2 šaukštelių druskos;
• 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• 1 kalakutienos krūtinėlė.

paruošimas

suminkštėjusį sviestą sumaišykite su susmulkinta žaluma, Druskos ir pipirų. Įdėti 2-3 šaukštus, o likę svorio natrio krūties po oda ir ant viršaus.

Įdėkite paukštį ant kepimo skardos. Bake į įkaitintą 160 ° C orkaitėje apie 90 minučių arba šiek tiek ilgiau. Po perdavimo plokštelės, valyti su likusiu sviestu ir tegul sėdi 20 minučių.

5. kalakuto krūtinėlė su apelsinų orkaitėje

Pagalbinės medžiagos

• 2 maži apelsinų;
• 7-10 šakelės čiobrelių;
• 50 g sviesto;
• 2 200 g kalakuto krūtinėlės;
• 1-2 šaukštus augalinio aliejaus;
• druskos ir pipirų - skonį;
• 3 šaukštus miltų
• 450 ml vištienos sultinio (galima gauti iš kubo);
• 6 šaukštai uosto;
• 2 šaukštus sojų padažo.

paruošimas

1 oranžinis supjaustyti plonais griežinėliais, iš kitos pusės padalinti į dvi arba keturias. Čiobreliai, supjaustykite ir sumaišykite su suminkštinti sviestą.

Švelniai patraukite odą ant krūtinės ir sutepkite jo sviesto padažu. Įdėti į tarpus ploni griežinėliai apelsino, didelis Pozicija kaklo. Įsitikinkite, kad oda yra neskaldyti.

Įdėkite Turkiją į kepimo indą. Grotelės augalinis aliejus, druska ir pipirų. Bake pusės iki dviejų valandų džiovinimo spintoje, esant 180 ° C Kas 20-30 minučių laistymo krūties sultis iš keptuvės. Jei viršus gražiai apskrus per greitai, uždenkite folija ir pašalinti jį 15 minučių, kol virti.

Kepta kalakuto, pašalinti plokštelės, uždenkite folija ir atidėtos 30 minučių.

Maždaug pusė iš naftos forma likusi supilti į puode. Įkaitinkite virš vidutinės ugnies. Supilkite miltus ir maišykite, kad neatsirastų gumbų lieka. Supilkite sultinį ir prievadą. vėl išmaišykite. Virkite 7-10 minučių arba ilgiau, kol mišinys sutirštės. Pridėti sojos padažas, išsivystė iš kalakutienos sulčių dosolit, jei reikia. Patiekti šį padažą su paukščiu.

6. kalakuto krūtinėlė su obuoliais ir sidru orkaitėje

Pagalbinės medžiagos

• 4 šaukštai sviesto;
• 1 šaukštelis džiovintų šalavijas;
• 1 šaukštelis džiovintų rozmarinų;
• 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių;
• ¾ šaukštelis druskos;
• 1200 g kalakuto krūtinėlės;
• 1 didelis obuolys;
• 1 svogūnai;
• 120 ml obuolių.

paruošimas

Sumaišykite su suminkštinti sviestą šalavijas, rozmarinas, čiobreliai ir druskos.

Turkija ištrink su popierinių rankšluosčių. Švelniai patraukite odą ir plitimu pagal jį apie trečiosios naftos mišinio, poilsio paskirstomos per paviršių.

obuolys ir svogūnai supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais. Įdėti į kepimo indą, viršų - paukštis. Supilkite sidrą. Bake į įkaitintą 175 ° C orkaitėje apie pusę valandos. Jei krūties rudos greitai jį padengti su folija.

Prieš patiekdami, tegul kalakutiena 10-15 minučių.

7. Šlaunys ir blauzdos Turkijos su bulvėmis orkaitėje

Pagalbinės medžiagos

• 800 g bulvių;
• 2 kalakuto šlaunis;
• 3 kalakutų kojos;
• 6 šaukštai sviesto;
• druskos ir pipirų - skonį;
• 1-2 šaukštelių augalinio aliejaus.

paruošimas

Didelė bulvė supjaustyti į ketvirčius, mažų - per pusę.

Turkija sausu popieriniu rankšluosčiu. Švelniai pakelkite odą ir plitimu, esančios po suminkštinti sviestą. Druskos ir pipirų ant viršaus.

Įdėkite paukštis į kepimo indą, išteptą su augaliniu aliejumi. Uždaryti folija. Kepkite įkaitintoje 175 ° C orkaitėje. Po 1 valandos, nuimkite foliją ir supilkite paukštis susuktų ne sultis ir aliejų. Pridėti bulvės, druska, pipirais ir kepkite 40-45 minučių daugiau.

Kepta kalakuto iš ant plokštelės su bulvėmis. Prieš patiekdami, leiskite pastovėti 10-15 minučių.

8. Šlaunys ir blauzdos Turkijos alaus orkaitėje

Pagalbinės medžiagos

• 3 kalakutų kojos;
• 3 Turkija šlaunis;
• 800 ml šviesaus;
• druska - skonį;
• 8 skilteles česnako;
• 1 šaukštas džiovintų daržovių sultinį (arba iširus BOUILLON kubo);
• 2 šakelės čiobrelių;
• 1 Młodzieniaszek rozmarinas;
• 3-4 šakelės petražolių.

paruošimas

Ant kiekvienos kalakutienos gabaliuką padaryti seklių įrantų porą. Įdėkite paukštis į dubenį. Supilkite alų ir druską. Pridėti pjaustytų česnakų, sultinio miltelių, kapotų čiobrelių, rozmarinų ir petražolėmis. Uždenkite folija ir palikti 5-6 valandas šaldytuve. Kelis kartus per šį laiką išmaišykite.

Įdėkite Turkiją į kepimo indą. Supilkite pusę alaus marinatas. Sandariai uždenkite folija ir kepkite įkaitintoje 200 ° C orkaitėje. Po pusvalandžio, nuimkite foliją ir kepkite 10-15 minučių daugiau gauti auksinės rudos spalvos.

Prieš patiekdami, leiskite pastovėti 15 minučių. Kaip garnyrą, naudojimo Keptos bulvės ar kitų patiekalų.

9. Visa kalakuto su bazilikų ir šalavijų orkaitėje

Pagalbinės medžiagos

• 600 ml alyvuogių aliejaus;
• 2 šaukštus česnako miltelių;
• 2 šaukštelių džiovintų bazilikų;
• 1 šaukštelis žemės šalavijas;
• 1 šaukštelis druskos;
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 1 kalakuto (apie 5 ½ kg);
• 500 ml vandens.

paruošimas

Sumaišykite alyvuogių aliejaus, česnako milteliai, bazilikas, šalavijas, druską ir pipirus. Dabar skleisti Turkija gauti padažą naudojate kepimo šepečiu.

Įdėkite paukštis forma kepimo ir pridėti vandens. Uždenkite dangčiu arba folija. Bake 165 ° C temperatūroje dvi arba dviem su puse valandos. 15-20 minučių kol virti, atidarykite dangtelį ir nuimkite foliją taip, kad Turkija paruduos. Prieš patiekdami atostogas 30 minučių kambario temperatūroje.

10. Visa įdaryti kalakutiena į orkaitę

Pagalbinės medžiagos

• 7 česnakai gvazdikėlių;
• 1 krūva petražolių;
• 220 g sviesto;
• 2 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• 2 šaukštelių druskos;
• ½ šaukštelis čili milteliai;
• 1 kalakuto (apie 5 ½ kg);
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 1 citrinų;
• 1 svogūnai.

paruošimas

Trys česnako skiltelės pro spaudoje. Susmulkinkite petražoles ir atidėtos apie tris ketvirčius. Maišyti su suminkštinti sviestą, alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis druskos ir čili miltelių.

Turkija druskos ir pipirų viduje. Švelniai pakelti odos ir kailio su alyvos mišinys po juo (apie trečdalis atostogose). Sumaišyti šiek tiek Turkija, geriau platinti padažą. Patrinti likusį sviestą ant odos, druska ir pipirais.

citrina supjaustyti griežinėliais, svogūnų ir pelai - į ketvirčius, nebuvo naudojamas iki šio taško česnaką - per pusę. Sumaišykite viską su likusiu petražolių ir nafarshiruyte Turkijoje. Susieti su naminių paukščių kepimo siūlų kojas.

Padėkite kalakutą ant kepimo skardos atgal. Įsitikinkite, kad sparnai buvo skerdena, kitaip jie gali degti. Kepkite įkaitintoje 220 ° C orkaitėje. Po 20 minučių, išimkite ir įpilkite aliejaus, kuris stiklo lėkštę. Sumažinti temperatūrą iki 175 ° C, ir virkite daugiau dviejų arba du su puse valandos. Paukštis yra ne paraudo per greitai, jį padengti folija, kuri turi būti pašalintas 20-25 minučių, kol suminkštės.

Kepta kalakuto iš ant plokštelės ir supilkite sultis nuosėdų. Uždenkite folija ir leiskite pastovėti valandą.