Receptas: Šventiniai sokoladinius sausainius
Maistas / / December 19, 2019
Valgomieji Kalėdų dovanos papildys asorti atostogų slapukus, kurios gali būti padarytos su savo rankas ir gražiai supakuoti. Žemyn Imbierinis žmogeliukas nuobodu, suteikti artimuosius originalios šokolado sausainiai su įtrūkimų.
Dėl preparato turime labiausiai pažįstamas ingredientų: Kiaušiniai, sviestas, kepimo milteliai, cukrus, kakavos, miltų ir šiek tiek druskos.
Pridėti cukraus, kakavos milteliai ir užpilkite augalinio aliejaus. Šluotelė gerai tyrinėjo mišinį gauti pasta.
Pradėti pridedant kiaušinius vienu metu, atsargiai maišant ingredientų prieš kiekvieną vėlesnį Niekada nago. Už bandymą pagrindas yra paruoštas.
Sausi ingredientai yra, kaip įprasta, pirmiausia pro sietą, tada sumaišyti su žiupsneliu druskos. Kruopščiai sumaišyti, kad sausainiai pakils tolygiai orkaitėje.
Dabar sujungti sausus ingredientus su bazine tešlos ir vėl maišyti iki vientisos masės. Uolus šiuo atveju tai nėra būtina, kai tik visi ingredientai yra sumaišyti - pasiruošę. Jei manote, kad nebūtų palikta pakankamai šokolado sausainiai, Sudėkite šokolado gabaliukais ir dar daugiau.
Užbaigtas tešla Pasirodo, labai skystas. Akivaizdu, kad slapukai iš jo nėra aklas. Todėl mišinys danga su folija ir įdėti į šaldytuvą bent 4 h. Per šį laiką, masė bus ne tik tapo sunkiau, bet įgis gebėjimą formuoti pačius įtrūkimų ant paviršiaus, todėl ji tokia ypatinga slapukus.
Kaip laikui bėgant, imtis reguliariai šaukštu arba ledų šaukštą, ir jo pagalba sformuyte tešlos rutuliai. Pirmieji kamuoliai Roll įprastu cukrumi, plakant perteklių ir tada pabarstyti dosniai su miltinio cukraus. Apibarstyti smulkaus cukraus padeda cukraus pudros nėra absorbuojamas, todėl, kad įtrūkimų paviršiuje yra aiškiai pažymėtos.
Kepkite sausainius turėtų būti šildomas iki 180 laipsnių orkaitėje 12 iki 15 minučių, priklausomai nuo dydžio.
Prieš degustacija Svarbiausia - įsitikinti, kad kepenys yra visiškai atvės (!).
ingredientai:
- 120 g kakavos;
- 300 g cukraus;
- 120 ml augalinio aliejaus;
- 4 kiaušiniai;
- 240 g miltų;
- 2 šaukštelių kepimo miltelių;
- 90 g juodojo šokolado;
- žiupsnelis druskos;
- cukraus ir cukraus pudros ir dulkių.
paruošimas
- Sumaišykite kakavos sviestas ir cukrus. Gautas mišinys įmuškite kiaušinius vienu metu, nuolat maišant.
- Perkratyti miltus ir kepimo miltelius, pridėkite druskos.
- Sujungti du mišinius. Išplėsti tešlos sutrupėjo šokolado ir palikti 4-6 valandas šaldytuve.
- Aušinamas tešla į 12 vienetų, konstrukcijomis, kiekviena dalis perdavimą ir ritinio granuliuoto cukraus, ir tada - miltelių cukraus.
- Kepkite 12-15 minučių 180 laipsnių.