Pastaraisiais metais, vegetarai ir sveiko maisto šalininkai šoktelėjo dėl karvės pieno, sakydamas, kad ji turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos. Taip, augalinis pienas turi savo privalumų, tačiau tai nereiškia, kad paprastai vaikystơs karvės pieno - tikrą nuodų.
Karvės pienas - nuolatinis žala?
Pagrindinis įrodymas žalingo karvės pieno yra tai, kad suaugęs neturi fermento, kuris padėtų sugriauti kazeino. Pieną taip pat yra kazeinas, bet ten yra daug mažesnis. Be to, vaikai sukurti specialų fermentą - renino sukeliančiu sutraukinimo pieno skrandyje ir jo asimiliacijos.
Manoma, kad 9-12 metų, kai vaikas patenka visas kūdikių dantis ir augti nuolatinis, šis fermentas nebėra gaminamas. Taigi kalcio iš pieno sugeria iki šio laiko. Dažnai rašyti apie tai, kad, jei (kai) šio fermento nėra, pieno nėra absorbuojamas, patenka į storąją žarną ir puvinių ten. Mėgaukitės mažai, taigi pieno netoleranciją, dujų ir kitų bėdų.
Bet kodėl toks nepakantumas nesilaikoma ne visi? Kažkas paprastai atlieka pieno, net be jo gyventi negali.
Tas faktas, kad 70% suaugusiųjų renino funkcija atlieka pepsino, bet likę 30% yra iš laimės. Jie melžia priežastys vidurių pūtimas ir kitų bėdų.
Beje, tie patys simptomai, kai hypolactasia, ty laktozės netoleravimas. Tai turi įtakos beveik visus azijiečių, ir kaip rusų - maždaug 16-18% viso. Toks reakcija į pieno dėl sumažėjusio kiekio laktazės - fermento, kuris yra būtinas tinkamam virškinimui laktozės.
Taigi, jei jūsų kūnas pepsino perėmė renino ir laktazės lygių funkcija yra normali - jokių problemų nėra su pienu. Kitas dalykas yra tai, kad karvės pienas turi cholesterolio, o augalinės kilmės pieno - nėra. Tačiau ne visi augaliniai pienas gali būti naudinga.
Daržovių pieno - tęstinis naudojimas?
Gamybos sojos pieno ir riešutų įdėti tekėti, tai vargu ar gali būti vadinamas naudinga. Tokie pienas yra ruošiami iš produktų keptas aliejuje, saldinimo kvapiųjų ir tirštiklių įdėta. Dėl sojos, kokoso ir migdolų pienas dažnai naudojamas tirštiklio karageninas, žinomas kaip E407.
Jis yra kilęs iš raudonųjų dumblių ir dažnai naudojamas maisto pramonėje kaip alternatyva želatinai gyvūninės kilmės, kad šie produktai gali turėti vegetarai.
Tačiau, šis priedas turi vieną rūšį - skaidomas karagenino, kuri sukelia virškinimo trakto liga, ir net gaubtinės žarnos vėžio.
Pagal atliktų mokslininkai iš Ilinojaus universiteto eksperimentų metu skrandyje karagenine žlugimo rezultatų skiria medžiaga, kuri gali išprovokuoti daugiau nei 100 ligų atsiradimą, įskaitant aterosklerozės ir uždegimas žarnyno.
Tačiau yra ne vienas būdas susidoroti su šia tirštiklis, būtent - parengti migdolų pienas namuose. Virėjas tai nėra labai sunku, ir jūs žinote, kad joks karageninas nėra, bet vis dar nėra cholesterolio ir turi daug naudingų elementų.
Jei jums nuobodu ar nepatinka migdolų pienas virti skirtingų tipų daržovių pieno: Nuo įvairių riešutų arba ryžių, moliūgų sėklų, valcuoti avižos arba kokoso.
Na, jei jums nepatinka nė vienas iš daržovių pieno, o jūs nuoširdžiai atsidavimą karvę, smagiai tai apie jį.
Puiki pienas arba pieno priklausomybė
Kai kazeino skaido virškinimo procesą, jis išskiria peptidai casomorphins kad teikti veiksmingumui opioidųT. Šie junginiai turi amino rūgščių sūrio, yra daugiau nei tikėtina,. Kaip sūrį?
Casomorphin penkių aminorūgščių turi galimybę priversti analgetinį galią morfino iš 1/10. Bent taip sako gydytojas Bernardas Nealas, savo knygoje "Kaip įveikti maisto pagundų. Paslėptos priežastys maisto pageidavimus ir 7 žingsniai fizinio išleidimo iš jų. "
Kaip vaikas, peptidai su opioidų poveikį padėti nuraminti vaiko motina, ir nustatyti savo santykius, todėl jis neturi eiti labai toli ir mielai valgė. Gyvūnų pienas yra tas pats, kaip, pavyzdžiui, blauzdos, atokiau nuo karvės nėjo toli, ir nevalgydavo. Tikriausiai, žmonės, kurie labai mėgsta sūrį, labai ramus ir taikus.
Apple parduotuvė pienas
Dėl pramonės produkcijos migdolų pieno ir kitų augalų, kad buvo pasakyta, keli žodžiai ir jau nekalbant pramonės produkcijos karvę.
Galima paminėti kaip pavyzdys yra atvejis, kai asmuo bandė daryti iš parduotuvės pieno sūrio, aš nusipirkau fermentinis už sūrio, tačiau pieno nėra stingti. Tada jis bandė daryti tą patį su kitos rūšies parduotuvės pieno, bet ji neveikia.
Fermentinių yra gaunamas iš žinduolių skrandžio, ir tai yra, iš tikrųjų, tas pats renino, kuris buvo minėta pradžioje. Tai reiškia, kad toks pienas nėra stingti ir žmogaus skrandyje, taigi tiesiog pūti žarnyne.
Taigi, jei turite galimybę įsigyti natūralų pieną "rankomis" - jis bus daug naudingiau. Tačiau, ji taip pat galima teigti, - nepaisant to, kad karvės (jei pacientas ir jai paduodamas antibiotikų, jie gali būti pieno, arba ji gali būti pūliai iš tešmens). Bet tai bus absorbuojamas į kūną, ir skonis yra visiškai kitoks.
Baigdamas noriu pasakyti: nėra nieko blogo ir toliau gerti karvės pieno, net prieš bendrą parkeris migdolų ir kita augmenija fone.
Jei jūs nesate vegetaras ir buvo gerai toleruojamos pieną ir daugiau, galite gauti natūralų, o ne parduotuvėje, kodėl gi ne?