Gorkij tiesa apie cukrų ir jos poveikis mūsų sveikatai

Į sveikos mitybos pasaulyje niekada rami. Per pastaruosius kelerius metus mes patyrėme medžioklę dėl riebalų, kuris turėjo kaltas dėl to, kad mes priaugti svorio, taip pat turi tiesioginį poveikį gyvenimo trukmei. Tada apie riebalų mažai pamiršo ir pradėjo celiakija karščiavimas. Dabar dėmesio cukraus centras.

Laimei, mokslas daro pažangą suprasti, kaip iš tikrųjų dirba mūsų kūnus, ir Pasaulio sveikatos organizacija skatina įgytas žinias.

Pernai PSO padarė labai drąsus žingsnis, ragindamas žmones riboti cukraus suvartojimą, kad vertė ne didesnė kaip 5% visų kalorijų per dieną. Tai labai staigus, nes, pavyzdžiui, atsižvelgiant į sanitarinę priežiūrą tarnybos Maisto kokybė ir vaistų administracija, vidutinis amerikietis gauna apie 16% cukraus kalorijų. Siekiant geriau vizualizuoti cukrų esančius produktus, kuriuos jie planuoja keisti etiketes produktai, kad jie atspindi realią cukraus kiekį gamybos metu pridėtinę procesas.

Situacija su cukrumi, sunkina tai, kad korporacija užsiima maisto produktų ir gėrimų gamybos, sąmoningai

dezinformuoti vartotojai per visas reklamos kampanijas, taip pat bando paslėpti ar sumenkinti riziką nekilnojamojo sveikatos rūšių.

Taip, jis yra kenksmingas

Iš pradžių kaltu laikomas labiau pelninga gamyba Keitimų reguliariai cukraus sodos ir kitų produktų - sirupas, aukštos fruktozės. Dėl skirtumų cheminės sudėties atsižvelgiant į ketina atveju absorbcija greičiau su juo. Tačiau tikslesnė ir ilgalaikiai tyrimai, kurių rezultatai yra dabar prieinamas, parodyti, kad bet kokio cukraus, net cukranendrių pavojus.

Iš pradžių, cukrus buvo laikomas viena iš nutukimo, diabeto priežasčių, taip pat kaip papildomą rizikos veiksnį vėžio. Dabar, cukrus yra laikomas kaip nepriklausomas rizikos veiksnys, kuris gali sukelti širdies ir kraujagyslių ligų ir lėtinių ligų, įskaitant kepenų cirozę ir demencija įvairovė.

15-metų tyrimas, Paskelbta šių metų Amerikos širdies asociacijos Vidaus medicinos leidinyje pavasarį, nustatė, kad žmonės, kurie gauna daugiau nei cukraus kalorijų ketvirtį per dieną jau du kartus padidino riziką mirti nuo vienos iš gretutinių ligų nei tie, kuriuose dieta cukrus sudaro mažiau kaip 10% viso kalorijų. Šiuo atveju, lytis, amžius, fizinio aktyvumo ir kūno masės indeksą nėra svarbus. Nesaikingas cukraus žuvo visi vienodai.

Perteklius cukraus verčia mus ne tik riebalų, bet taip pat serga. Cukrus taip pat turi įtakos psichinei sveikatai, todėl rizika padidėja depresijos.

Stipresnis nei kokainas

Dar daugiau nerimą įrodymų daugėja, priklausomai nuo cukraus. Tai vienas dalykas, kai jūs tiesiog nustoja naudoti produktas yra žalingas ir nejaučia diskomforto. Bet jei yra dalyvauti priklausomybės, jis tampa tikrai nemalonus.

Kadangi ant žmonėmis eksperimentai nėra laukiami, atskleisti cukraus esmė turėjo žiurkių. Jos vartojimas yra labai priklausomybę, skatinti sritis smegenyse, atsakingas už malonumą. Įdomus dalykas yra tai, kad į eksperimentų žinoma cukraus dirbo šių centrų stipresnis nei kokainas.

Nancy Appleton, daktaras psichologijos ir autorius savižudybių cukruje: stulbinantis pažvelgti į mūsų # 1 Nacionalinės Priklausomybė, vadinama pagrindinė problema yra ta, kad, nors mūsų protas sako: "Aš nenoriu, kad ji," mūsų kūnas sako: "Aš Man reikia. " Ir gamintojai, savo ruožtu, neskuba išvengti, kaip platų asortimentą produktų, kurių sudėtyje yra cukraus.

Pasak Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos, daugiau nei 70% amerikiečių kasdien suvartoja daugiau nei 22 šaukštelių cukraus. Tai skamba neįmanoma, tačiau būtina suskaičiuoti visų maisto produktų, kad neatidus su maistu žmogus valgo per dieną cukraus (įskaitant vieną, atrodo, nėra labai saldus jogurtas, saldus ir rūgštus padažas prie vakarienės patiekalų, iš slapukus ir saldainių pora valgyti ir saldus arbata stiklas) kaip viskas patenka į vieta.

Jei mes laikomės nurodyta iš pradžių PSO rekomendacija "ne daugiau kaip 5% cukraus kalorijų per dieną", kad toks asmuo turės atitikti šešis šaukštelius (esant 2000 kcal per dieną normą).

Ne dėl tinkamumo labui

Dauguma gudrus cukraus turinčių produktų - gėrimų, įskaitant sodos. Mes net kalbėti apie šiuos milžiniškus dviejų litrų butelius, kurie parduodami prekybos centruose ir vilioja mažesnės Į susijusių kaina apimtį, ar šiuos milžiniškus akinius kolos, kuris dabar galima mėgautis restoranuose greitai galia.

Gamintojas bando sukurti mūsų sąmonėje mintį, kad, jei jūs gerti "Sport", tai visada yra naudinga, gerai, arba bent jau nekenkia. Taigi ten buvo visi fitneso butelių rūšių su skysčiais, kurie atrodo reikia gerti prieš arba fizinio krūvio metu. Tačiau neskubėkite pirkti stebuklą, nes ten yra tas pats cukrus ir daugiau druskos ten (dujos tik ten).

Fabio Comana, profesorius iš San Diego universiteto ir JAV Nacionalinės mokslų akademijos sporto medicinos atstovas mano, kad be reikalo cukraus suvartojimą prieš treniruotę:

Jei jūs ketinate į sporto salę ir treniruotės yra 60 minučių arba mažiau, nereikia papildomų cukraus ir fitneso gėrimus. Viskas, kad jums reikia treniruočių metu - tai vanduo. Jūsų maistas jus atgaivinsiu.

Išimtis gali būti sportininkai, kurių mokymas trunka mažiausiai 90 minučių ir yra labai intensyvus.

Saugokitės klastotės

Tai, žinoma, kalbame apie saldiklius. Nepaisant to, kad jie, atrodo, tiems, išgelbėjimas, kuris negali gyventi be sodos, bet nenori gauti riebalų, mityba kolos ir panašių dalykų gali būti žalingas ilgalaikėje perspektyvoje. Daugiau paskutinių tyrimų tema rodo, kad dietos sodos taip pat prisideda prie nutukimo plėtros, II tipo diabeto, metabolinio sindromo ir širdies ir kraujagyslių ligų. Saldikliai apgauti mūsų receptorius, sukelia smegenis manyti, kad turime tikrą cukraus, nors tai neįvyko. Kaip rezultatas, rimtai destabilizes apykaitą.

Dar vienas labai svarbus dalykas, apie produktų pasirinkimas, - gebėjimas atpažinti iš cukraus dalį. Net jei reklama ir pakavimas jus patikinti, kad tai absoliučiai sveikas ir naudingas produktas, realybė gali būti visiškai priešinga. Pažvelkite į angliavandenių kiekį. Jei jų daug, tada jūs iš tikrųjų ketinate naudoti papildomų kalorijų be jokių mitybos naudą organizmui.

Kiekvieną kartą, kai ji ateina į mitybą, tema neišvengiamai patenka maisto Corporation.

Įmonės užtrukti labai ilgai, kol jie bus sukurti kažką, iš kurių žmonės jaučia tą patį malonumą, kaip cukraus. Jie žino, kad cukrus sukelia priklausomybę ir žmonės ateis daugiau.

Deja, didžiulis reklamos biudžetai leidžia jiems sukurti bet kokį iliuziją vartotojų akyse. Šios įmonės yra pelninga gaminti Maistas, dirba kaip vaistas.