Su pavasario ir šilumos atvykus atėjo ir apetitas įvairių sumuštinių su daržovėmis. Taigi, aš nusprendžiau ieškoti skanus ir gana paprastus receptus. Juolab, kad po gegužės švenčių, atėjo laikas imtis trumpos pertraukos valgyti mėsą;)
© Nuotrauka
Taigi, mes pradėti su paprasčiausias ir labiausiai skanus - Caprese! Ir net jei aš jau pasninkavo šį receptą, aš vėl pakartoti.
Receptų №1. Sumuštinis su mocarela ir pomidorais
ingredientai: pomidorai, duona, mocarela, česnakai, švieži arba sausas bazilikas, alyvuogių aliejus, vyno actas, ir juodieji pipirai.
Pasiruošimas. Galite virėjas jį kaip šviežios duonos ir truputį kepinti. Antruoju atveju, jums reikės pabarstyti vieną pusę gabalas su alyvuogių aliejumi sumaišytą su smulkintais česnakais ir įdėti tą šalį ant karšto grilio ar keptuvėje. Tada jums reikia apversti duona skrudinta šoninė iki, viršų jį su pjaustytų pomidorų žiedai, tada iš mocarela ir laukti sluoksnis, kol sūris pradeda lydytis mažai. Įdėti sumuštiniai ant plokštelės, šiek tiek druskos ir pipirų pagal skonį, pabarstyti alyvuogių aliejaus ir vyno acto. Galutinė Touch - šviežio baziliko viršuje papildymas.
Jūs galite padaryti viską tą patį, bet be skrudinimui duoną. Tai yra, jūs tik laistyti iš vienos pusės su sviestu ir česnaku mišinio, įdėti ant pomidorų ir sūrio, pridėti druskos, pipirų, šiek tiek acto ant viršaus ir šviežių žalumynų.
Receptų №2. Kepti sumuštiniai su kepta paprikos ir ožkos sūriu
ingredientai: keptos paprikos, ožkos sūrio, alyvuogių tapinad, duona, arugula (pasirinktinai).
Pasiruošimas. Kepkite pipirai, nulupkite jį nuo sėklų ir žievės. Lengvai apkepkite duonos ant grotelių keptuvėje be aliejaus arba skrudintuvas. Vienas gabalas tepiuosiuose ožkos sūriu, antrasis - tapinadom. Tarp jų, įdėti kapotų skrudintų pipirai ir arugula.
Apie sūrio - jei jums nepatinka ožkos, galite imtis bet minkštas sūris. Pirkti gatavą alyvuogių tapinad bus brangus, todėl galite tiesiog sumalkite į maišytuvą, kauliukų alyvuogės su alyvuogių sviestas ir česnakai (100 g alyvuogių 1 nedidelis česnako skiltelė) - gauti bazinę mišinys, kuris yra ne mažiau kaip daug daugiau skanus ir pigiai!
Receptų №3. Sumuštinis su ridikėliais, pomidorais, feta ir Tzatziki
ingredientai: duona, ridikai, pomidorai, fetos, salotos, Tzatziki arba jo keitimas - grietinės mišinį su smulkiai pjaustytų česnakų, agurkų ir žolelėmis.
Pasiruošimas. Griežinėliais ridikai ir pomidorai plonomis žiedai, kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite salotų lapus, sumaišykite su fetos ir Tzatziki padažu. Tepamų duonos griežinėliai, kiekvienas su viena vertus, sudaryti iš feta ir padažas mišinio, vienoje riekės duonos davė lapą salotos, ridikėliai ir pomidorai griežinėliais šiek tiek druskos ir pipirų, padengti antrą gabalėlį duonos pagal įdėjimą viršų žemyn.
Tzatziki - tradicinis graikų padažas pagamintas iš graikų jogurtas, česnakais ir agurkais
Mėgaukitės savo apetitą;)