Nauja Dieta: šiek tiek mažiau angliavandenių ir šiek tiek daugiau riebalų
Sveikatos Maistas / / December 19, 2019
Riebalai maisto produktuose - geras ar blogas? Mes nuvažiavome į galvą, kad maisto daug gyvulinių riebalų - tai blogai (širdies problemos ir kraujagysles) bet mes pamirštame, kad riebalai yra atsakingas už sklandžiai odos, blizga plaukai ir termoreguliacijos į mūsų organas. tiesiog Riebalai turi naudinga ir nėra labai. Mokslininkai dar kartą išnagrinėjo duomenis iš įvairių tyrimų ir atėjo gana įdomų išvados: žmonės, kurie valgo daugiau riebalų nei angliavandenių (net sočiųjų riebalų), kai prarasti svorio greičiau ir padaryti, kad širdies ir kraujagyslių ligų riziką sumažėja, palyginti su tais, kurie žiūri savo mitybą ir riebalų suvartojimą iki svol Minimalus.
Apskritai, tai yra labai ginčytinas klausimas, o jame vieta nenustatyta, todėl manoma, nauja hipotezė ir padarė daugiau ir daugiau spekuliacijų, paprastai pradedant žodžiais "Britų mokslininkai įkurta ". Tad kodėl gi ne suteikti galimybę į kitą teoriją, tuo labiau jis atrodo gana patrauklus?
Norėdami pradėti, atminkite, kad būtų naudinga įtraukti tam tikrų rūšių polinesočiųjų riebalų
- linolo (omega-6), ir alfa-linoleno rūgšties (omega-3). Tai yra, jis yra milijoną kartų vaunted raudona žuvis (Omega-3) ir augalinių aliejų (Omega-6). Tačiau net ir sočiųjų riebalų, kurie visi kartu prievarta, yra naudinga funkcija, - jie teikia mūsų organizmui energijos. Ir cholesterolio, pavyzdžiui, iš ląstelės membranos dalis, ir ji dalyvauja vitamino D, lytinių hormonų (estrogenų, testosterono, progesterono) gamybos, streso hormonai (kortizolio, aldosterono), ir, labiausiai Įdomu tai, kad spurs serotonino gamybą, kuri yra taip pat žinomas kaip gerai hormono nuotaika. Taip, kad visiškai panaikinti cholesterolio iš maisto grasina jus bent jau depresinė nuotaika.Taigi, ką dar sako mokslininkai? Ir jie sako, kad ankstesni duomenys buvo patikslinti po ilgesnio ir tyrimai parodė, sudėtingesnį vaizdą. Tai nėra taip paprasta, kaip atrodo. Žmonės, kurie valgė mažiau angliavandenių ir daugiau maisto riebalų, ir sumažinta tikimybė įgyti širdies ir kraujagyslių ligų ir tuo pačiu metu daugiau veiksmingai sumažinti jų strateginės atsargos naftos ir mažesnis svoris.
Naujasis tyrimas buvo finansuojamas Nacionalinių sveikatos institutų. Daugelis žmonių iš 150 vyrų ir priklausančių skirtingoms rasėms moterų grupė, buvo paskirtas į naują dietą, kurią jie turėjo laikytis ištisus metus. Tai svorio dieta riboja riebalų ar angliavandenių kiekį, bet jokiu būdu paveikti bendrą kalorijų suvartojama, ty kalorijų maisto produktai nėra ribojamas.
Galų gale paaiškėjo, kad galite prarasti svorį ribojant save iš angliavandenių vartojimo, bet tai visiškai ne atkreipti dėmesį į kalorijų gautų skaičių. Tai reiškia, kad norint numesti svorio, tai nėra būtina skaičiuoti kalorijų valgyti skausmingai. Tai gana tikri, kad tai, ką jūs valgote ir viskas. Tai daug lengviau.
Tokia dieta buvo populiarus XX amžiuje 1970, bet buvo taikomi šiurkštūs kritikos, nes buvo tikima, kad žmonės praranda svorį vandens, o ne riebalų pavidalu, ir cholesterolio užkemša kraujagysles ir sukelia problemų dėl ligos forma širdies. Tai buvo dėl to, kad žmonės sėdi ant šios dietos, gėrė daug pieno ir mėsos maisto produktai, kurių sudėtyje yra didelis kiekis sočiųjų riebalų, kad yra, jie negali kontroliuoti kiekį ir kokybę riebalai. Kaip rezultatas, daug mitybos ir gydytojai buvo prieš mažai angliavandenių dietos ir aktyviai išreiškė savo nuomonę.
Nauji tyrimai parodė, kad iš tiesų taip nėra. Iki pilotas pabaigoje grupėje su mažai carb dietos žmonės prarado vidutiniškai 8 svarų daugiau nei grupės dėl mažo riebumo dietos, kursas sumažinti riebalų kiekį savo organizme taip pat buvo didesnis, ir padidino raumenų masę, nors nė vienas iš šių grupių nebuvo pakeisti fizinį kiekį įkelti. Grupė, kuri sėdi ant dietos mažai riebalų, prarasti ne tik riebalų, bet taip pat raumenų masę.
Dr Mozaffarian sakė, kad raumenų masės praradimas - tai yra problema, nes iš raumenų ir riebalų masės balansą organizme išsaugojimas yra svarbesnis nei svorio.
Grupė dėl mažai angliavandenių dietos, buvo leidžiama naudoti daug produktų, kurio riebumas, bet tai buvo daugiausia nesočiųjų riebalų: alyvuogių aliejaus, žuvis ir riešutai. Tačiau jie taip pat leidžiama naudoti ir kitus produktus su sočiųjų riebalų, įskaitant raudonos mėsos ir sūrio.
Tipiškas dietos sudarė kiaušinius pusryčiams, tuno salotos pietums ir vakarienei baltymai: raudona mėsa, žuvis, kiauliena ar tofu su daržovėmis. Pasirengę pasiūlyti augalinių aliejų, tačiau leido sviestas. Kaip rezultatas, jie gavo apie 13% savo dienos kalorijų iš riebalų, daugiausia nesočiųjų.
Dietos grupėje, kuri atitinka mažo riebumo dietos, kuri apima Javai ir grūdai, turintys daug krakmolo. Tuo pačiu metu jie sumažino riebalų 30%. Antroji grupė, atvirkščiai, padidėjo riebalų suvartojimą iki 40%. Be to, dalyviai abiejose grupėse buvo skatinami valgyti daugiau pupelių ir šviežių vaisių.
Kaip analizės rezultatas parodė, kad grupėje su mažai carb dietos, gero cholesterolio lygį kraujyje padidėjo, ir žymekliai uždegimo ir trigliceridų (riebalų tipas cirkuliuoja kraujyje) - sumažėjo. Šie rodikliai buvo geresni nei mažai riebalų dietos grupės nariams. Kitas svarbus pliusas nizkouglevodnikov - jie sugebėjo sumažinti savo Framingham rizikos vertinimasKad skaičiuoja širdies priepuolio per ateinančius 10 metų rizika.
Dr Mozaffarian mano, kad būtina palaipsniui sumažinti įniršis, skirtą riebalų, ir paaiškinti, žmonės, kodėl šie elementai yra labai svarbūs, ir lygiagrečiai mažinti tvarkomi vartojimą angliavandenių.
Išvada: būtina analizuoti, ką mes pašarų save. Galime išvengti nenugriebto pieno naudojimą, arba ieškoti per visą stovo su rūgštus-pieno produktų paiešką neriebus varškės ar jogurto, bet tai visiškai nekreipia dėmesio į cukraus kiekį, kuris yra joje pateikta. Kaip vienas draugas treneris mažo kaloringumo mažai riebalų ≠. ;)