Mano šeima kulinarijos pageidavimus keisti taip dažnai, kaip orų prognozę. Kartais ausys nebus vilkite obuolių ir vieną dieną valgyti du kilogramai. Aš iš inercijos toliau pirkti obuolius dideliais kiekiais ir praleisti momentą, kai aistra jis praeina. Kaip rezultatas, butas yra tiesiog šiukšlinas su obuoliais ir, žinoma, jie pradeda palaipsniui blogėja. Taip, žinoma galiu virėjas obuolių "Šarlotė, štrudelis iškepė obuolių su medumi ar karamelės. Bet... Pirma, ne kiekvienas turi už kulinarines laiką, ir, antra, ne visi turi reikiamų įgūdžių šiam kulinarijos. Galų gale, "Apple" patiekalai yra tik Pall. Kaip laikyti obuolius, kriaušes, vynuoges, persikus ir tt taip, kad jie išlaikytų savo šviežumą ilgiau ir negadina?
© Nuotrauka
Ką mes paprastai darote, kai mes suteikiame vaisius iš rinkos ar parduotuvėje? Bet mes iš karto juos į šaldytuvą, arba palikti per virtuvėje dubenį. Nei vienas iš šių variantų nėra teisingas. Kiekvienas vaisius turi savo taisykles.
Obuoliai. Obuoliai dospevat nutraukti iš karto, kai jie apribotas. Todėl, nepaisant to, kad jie ilgą laiką išlieka švieži ir patrauklus išvaizda, pabandykite nusipirkti šviežiai nuskintos obuolius ir saugoti juos vėsioje vietoje šaldytuvas.
Kriaušės. Kriaušės beveik visada pertrauka nedospevshimi. Todėl perkant geriau rinktis tvirtą vaisių - jie bus saugomi ilgiau. Jie gali būti laikomi kambario temperatūroje, virtuvėje ar vonios plokštės. Kai kriaušės prinoksta, jo skonis bus padidinti ir ji taps minkštesnė liesti.
Bet kaip ant nosies žiemą ir greičiau šviežiai nuskintų obuolių ir kriaušių bus paliktas išskyrus Žiemos veislių, kurios yra surinktos spalį ir lapkritį, pabandykite pasirinkti vaisius bent jau išvaizda daugiau švieži.
Avokadų. Avokadų, skirtingai nuo obuolių, toliau nokti po to, kai buvo sutrikdytas. Laikyti vaisius reikia atvėsti (bet ne šaltas) vieta - virtuvės spintelė virtuvėje nėra artimas orkaitėje, kabinetas ant pavėsinė ar prieš šaltu oru garaže. Tai yra, į parduotuvę geriau pirkti kietąjį avokado, ir palikti jį brandina vėsioje vietoje namuose. Kaip tik vaisiai prinoksta, jis gali būti perkeltas į šaldytuvą, bet nuolat tik kelias dienas.
Šviežios figos. Dabar apie rinkas ir parduotuvių šiukšlinas su egzotinių vaisių lentynose. Tarp jų yra švieži figos, kuris tampa egzotiškos rugsėjį (Kryme galite įsigyti vietos figų liepą ir rugpjūtį). Figų brandina stabdomas kai ji buvo pažeista. Nupeštos šviežios figos tapo gana lengvai pažeidžiamas. Jei norite išsaugoti figų kelias dienas, galite palikti jį virtuvėje dubenį. Jei norime išlaikyti jį šiek tiek ilgiau, įdėti į šaldytuvą ir įsitikinkite, kad vaisiai yra vieno sluoksnio, o ne skaidrę (išmesti į maišą, pakuojami griežčiau ir liko). Priešingu atveju, jie pradės tekėti ir blogės.
Vynuogių. Vynuogių geriausiai laikomi popieriaus maišelį arba plastikinėje dėžutėje su perforacija. Į šaldytuvą, priklausomai nuo jo brandumo laipsnio jis gali būti laikomas nuo vieno iki dviejų savaičių.
Kivi. Kiviai, kaip avokado, toliau bręsti po buvo apiplėšti. Nes mes galime pirkti tik importuotus vaisius, jie beveik visada sunku (ir siaubingai rūgštus). Tai reiškia, kad jei jūs įtraukėte įsigyti žalią kivi per virtuvėje dubenėlį, jie prinoksta į norimą būseną. Dospevshie kiviams gali būti laikomas šaldytuve keletą savaičių!
Persimonai ir "granulės" (Oriental PerSimonas veislių). Paprastai mes turime rinkas yra sunku rasti Persimmon, kuris pasiekė optimalų brandą. Tai yra arba žalia arba visiškai griūva. Kaip žalia, nes ji yra praktiškai nevalgoma. Todėl, perkant žalią Persimmon, palikite jį patiekalas virtuvėje iki išpirkimo (kol ji tampa minkšta). Prinokusių persimonai yra geriau valgyti, kad artimiausioje ateityje. Šaldytuve prinokusių persikus galima laikyti kelias dienas. Wren taip pat toliau dospevat po to, kai buvo sutrikdytas. Tačiau skirtingai persimonai, tai visai įmanoma, kad subrendo ir negali. Paprastai, net ir brandžiai forma sunku liesti.
Granatų. Granatos nereikia brandina po derliaus nuėmimo, todėl pabandykite pasirinkti perkant prinokusių ir saldus. Išlaikyti būtina, tamsioje vietoje (pageidautina popieriaus maišelį į šaldytuvą).
Svarainių. Svarainis pertraukos nedospevshem forma, todėl, kad ji pasiekė norimą būklę, jis turi būti laikomas kambario temperatūroje, kol jis taps geltonos spalvos. Kai svarainiai prinoksta, tai visai įmanoma, laikyti šaldytuve. Kadangi tai yra beveik niekada valgyti žalias, tekstūra yra ne tokia svarbi.
UPD. Mūsų skaitytojas, Nurulin Umaras (Umaras Nurullin), atsiuntė mums visą dėmesį į svarainių. Arba tiksliau, apie tai, kaip ji valgyti sūrio forma.
"Svarainių daugiausia žaliavos ir valgyti. Jūs neturite pamiršti, kad svarainių yra dėl Rusijos lentynos neturi nuostabų sultingas ir saldus skonis, kuris yra neatskiriama svarainių išaugo pavyzdžiui, Uzbekistane. Tai nuostabi vaisių, kad pasiekti didelių dydžių, turi skanų skonį ir nepakartojamą aromatą. Todėl buvo labai keista skaityti, kad svarainių yra ne valgyti žalias. Tai ne taip. Svarainių ir valgyti žalias ir kepti orkaitėje, o virti plovas su ir padaryti ją skanus ir sveikas vaisių gėrimai, sirupai, uogienės... Universalus vaisių, kartu su bet kuriuo iš mėsos, paukštienos, vaisių rūšies... Pataisykite duomenų Prašome naudoti svarainių sūrio forma ".
Taigi, jei turite galimybę pabandyti pašalinti svarainių - nepraleisk savo galimybę :) Iš savo patirties, kad kai valgyti Persimonai atnešė iš Tadžikistano. Ir palyginus su ja, kad yra parduodamos mus, tiesiog neturi teisės vadintis Persimmon. Kaip, tačiau ir melionai.