Ką daryti, jei pereperchili patiekalą

Ką mes paprastai darote, kai mes pridėti per daug karšto pipirų ir patiekalas tampa beviltiškai sugedęs? Tai tiesa, mesti ar pramogauti jokios ekscentrinis draugas, kuris valgo jalapeno apie statymą. Mes rekomenduojame jums imtis laiko ir perskaitykite penkis paprastus patarimus, kurie gali galbūt išgelbėti situaciją.

Ne visi karšto pipirai yra tokie patys sunkumo ir aiškiai sekti receptai, nepažeidus savo patiekalus, tai yra gana sunku. Prieš pridedant konkrečią sumą pipirais, aš graviruoti ją ir bandyti krašto. Mes neturėtume remtis į pipirais Patarimas aštrumo, nes pjovimo jį gali būti daug aštresnis.

Na, jei pipirų nebuvo aštrus, tačiau ką daryti, jei esate ne iš anksto išbandyti jį ant vaizdo, bet jis buvo siaubingai aštrus patiekalas, o dabar beviltiškai ydinga? Arba, pavyzdžiui, galite atvykti į šalį mėgėjams aštrus maistas ir nustatė, kad jų samprata aštrokas yra ne tas pats, kaip tavo (ir dažnai tai vyksta).

Apskritai, ką daryti, jei jūs tikrai norite išbandyti egzotišką patiekalą, bet jis dega iki ašarų, ar jūs laukiate svečių ir nėra tiksliai apskaičiuoti Paruoštų rupinių sunkumą?

Metodas № 1

Priklausomai nuo to, kokios patiekalas jums pereperchili, galite pridėti vieną iš sudedamųjų dalių sumažinti sunkumo. Pavyzdžiui, jei sriuba, pridėti daugiau sultinio; jei pupelių arba pomidorų patiekalas, jums reikia pridėti daugiau ryžių.

Metodas № 2

Pienas ir pieno produktai yra puikus padėti užgesino gaisrą burnoje. Jei valgė kažką labai aštrus, tai yra geriau ne gerti vandens ar alaus. Idealus - pienas. Jogurtas ir grietinė, beje, taip pat nėra pakankamai blogai susidoroti su šia problema.

Metodas № 3

Kai kurie žmonės prisiekiu, kad ji padeda šaukštas žemės riešutų sviestas, todėl, jei turite galimybę, galite pabandyti pasinaudoti žemės riešutų, migdolų ar sezamo (tahini) įklijuoti.

Metodas № 4

Rūgštis - tai dar vienas būdas pašalinti ryškumą. Actas, citrinos, liepų - galite naudoti bet rūgštį, kad nebus labai paveikti ir keisti skonis kokybės patiekalus.

Metodas № 5

Cukrus taip pat yra gana pasakojama su aštrumo, ypač kai ji derinama su rūgštimi. Jei esate pasirengę aštrus pomidorų padažas arba aštrus pupelių pomidorų, cukraus šaukštas ir tik acto kritimas yra aiškiai negadina arba.

Taip pat, kaip gyventi atskirai dirbti su aštriais pipirais. Jei jis dega ir jums pjaunant purvinas rankas, tada pamiršo apie tai ir palietė veidą arba akis, ant odos, nuplaukite ją geriausią pieną. Ypač akys! Dirbant su aštriais pipirais geriausia dėvėti plonas pirštines. Jei ne, tai geriau įdėti savo rankas ant augalinių sluoksniu aliejaiTai nesuteikia deginimas eteriniai aliejai lieka jūsų rankose.

Kalbant apie skonį savybių, aš nežinau, ar tai veikia žemės riešutų sviestasBet kiti keturi būdai Aš naudoju gana dažnai, todėl galiu pasakyti, kad ji veikia 90% atvejų. Likę 10% - tai neįtikėtinai daug pipirų, kurie negali būti ištaisyti ne rūgštis, pieno ar cukraus.