Kas gali pakeisti majonezą: 14 originalių variantų

Grietinė su krienais, jogurtas su kariu, totorių ir kitų alternatyvų Olivier silkės pagal kailinius, mėsos, prancūzų ir kitų patiekalų.

Kas gali pakeisti majonezą salotoms

Grietinėlės padažas su garstyčiomis

Tinka silkės pagal kailinius ir kitų puff salotų. Paruošimo laikas: 10 minučių.

Pagalbinės medžiagos

• 2 virti tryniai;
• 200 g grietinėlės (ne mažiau kaip 20% riebalų);
• 1 šaukštas Dižonas garstyčios;
• druska - skonį.

paruošimas

Sumaišyti trynius su grietine, pridėti likusius ingredientus. Mątew maišiklis (maždaug 30 sekundžių) daugiau erdvus tekstūros.

Būtinai naudokite riebalų grietinę: jis yra storesnis ir geriau laikydami salotos formą. Bet Dižonas garstyčios gali pakeisti tradicinių, rusų kalbomis.

Jogurtas padažas su sūriu

tinka Olivier ir kiti mišrūs salotų. Paruošimo laikas: 10 minučių.

Pagalbinės medžiagos

• 200 ml nugriebto jogurto be priedų;
• 200 g granulių varškės;
• 2 virti tryniai;
• 2 arbatiniai šaukšteliai rusų garstyčių;
• 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių;
• druska - skonį.

paruošimas

Sumaišykite visus ingredientus į dubenį ir gerai sumaišykite šluotelė maišiklis. Perfekcionistai nuvalykite gali būti iš anksto sūris per sietą. Turėčiau gauti gana storą padažas, nuoseklumą ir skonis arti prie majonezu.

Vietoj jogurto galima naudoti jogurtą.

pupelių padažu

Tinka mišrių salotų ir mėsos patiekalai. Paruošimo laikas: 10 minučių.

Pagalbinės medžiagos

• 200 g konservuoti baltųjų pupelių;
• 1 citrinų;
• 70 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 1 šaukštelis garstyčių;
• druskos ir maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Nusausinkite pupeles ir skystis su savo ruožtu koše pupelių maišytuvą. Pridėti vienos citrinos minkštimo (pusė sulčių geriau merge), saulėgrąžų aliejus, garstyčios, druska ir pipirais. Viskas gerai sumaišoma.

Kas gali pakeisti majonezą į karštų patiekalų

Grietinės padažas su krienais

Tinka koldūnai ir patiekalai su kiauliena. Kepimo laikas: 2 min.

Pagalbinės medžiagos

• 200 g grietinės;
• 2 šaukštus krienai;
• ½ šaukštelis česnako miltelių;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės. Laikyti šaldytuve.

sūrio padažu

Tinka troškinimui ir bulvių patiekalai. Paruošimo laikas: 5 min.

Pagalbinės medžiagos

• 100 g granulių varškės;
• 250 ml pieno;
• 1 šaukštas Dižonas garstyčios;
• 1 šaukštelis kmynų;
• druskos ir maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Patrinti varškę su pienu. Gautą masę pridėti garstyčių, kmynų, druskos ir pipirų. gerai išmaišykite. Laikykite šaldytuve padažą.

Padažas su varškės sūriu ir pomidorų pasta

Tinka pica, mėsainiai ir karšto sumuštiniai. Kepimo laikas: 2 min.

Pagalbinės medžiagos

• 100 g sūrio sutrauką;
• 100 ml jogurto be priedų;
• 1 šaukštas pomidorų pastos;
• druskos ir maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Prijunkite ir šluotelė visi ingredientai, naudojant maišytuvą. Jei turite per sloga jogurtas, sumažinti jų dydį. Taip pat galite pridėti džiovintų prieskoninių augalų arba šviežių žolelių.

Tartaras

Tinka žuvis, jūros gėrybės, ir vištienos patiekalai. Paruošimo laikas: 20 minučių.

Pagalbinės medžiagos

• 2 virti tryniai;
• druskos ir juodųjų pipirų - pagal skonį;
• ¹ / ₂ citrina;
• 120 ml alyvuogių aliejaus;
• didelis krūva žalių svogūnų;
• 1 marinatas;
• 5 alyvuogės;
• 2 skiltelės česnako.

paruošimas

Sumaišyti trynius su šakute. Pagardinkite druska ir pipirais ir sumaišykite su iš pusės citrinos sulčių. Virželis šluotelė arba maišiklis, atsargiai supilkite alyvuogių aliejų.

Kai padažas sutirštės, įpilkite smulkiai pjaustytų žalia svogūnai, agurkai ir alyvuogės. Pro spaudos česnako, taip pat siųsti jį į totorių. Viskas gerai sumaišoma, laikyti šaldytuve.

Agurkų ir grietinės padažas

Tinka kiaulienos patiekalų ir jautienaTaip pat bulvės. Paruošimo laikas: 15 minučių.

Pagalbinės medžiagos

• 2 švieži agurkai;
• 2 skilteles česnako;
• 200 g grietinėlės sūris;
• 6 šaukštai mažo riebumo grietinės;
• krūva krapų;
• druskos ir maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Agurkai plauti ir patrinti ant vidutinio tarka. Išspausti sultis. Česnakai švarus ir praleisti per spaudą. Sumaišykite juos su agurkų, sūrio, grietinės ir susmulkintų krapų kūne. Druskos ir pipirų.

Grietinės ir sojos padažas

Tinka mėsai, prancūzų, taip pat mėsos salotos. Paruošimo laikas: 5 min.

Pagalbinės medžiagos

• 1 gousse;
• 1 pankolio pluoštą;
• 250 g grietinės;
• 2 šaukštus sojų padažo;
• 1 šaukštelis cukraus;
• 1-2 lašai balzaminio acto.

paruošimas

Česnakai švarus ir praleisti per spaudą. Krapų nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite žoleles su kitais ingredientais. Leiskite padažas įlieti 20-30 minučių.

Vietoj to, galite naudoti česnako garstyčių ir balzamiko acto pridėti kaip pageidaujama.

Ką mes galime pakeisti majonezą teste

Pripildymo Kepimas

Tinka sausainių ir pyragų. Kepimo laikas: 2 min.

Pagalbinės medžiagos

• 70 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių.

paruošimas

Jei tešla apima majonezo, tačiau tai nėra po ranka, tai galima maišyti rafinuotas saulėgrąžų aliejus su citrinos sultimis. Paskirtą suma ingredientų atitinka iki maždaug 100 g majonezo.

Kas gali pakeisti majonezą, jei esate ant dietos

Jogurtas padažas su citrinos sultimis

tinka salotos su ridikėliais ir kiti šviesos daržovių salotų. Paruošimo laikas: 5 min.

Pagalbinės medžiagos

• 200 ml natūralaus jogurto;
• 1 šaukštas citrinos sulčių;
• 1 gousse;
• druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį.

paruošimas

Suplakite jogurtas maišytuvą su citrinos sultimis (ne daugiau nei minutę). Pridėti česnaką išlaikė per spaudą ir prieskonių. Išmaišykite ir chill šaldytuve keletą minučių.

citrinų padažu

tinka žuvis ir daržovių salotos. Kepimo laikas: 7 min.

Pagalbinės medžiagos

• 100 ml alyvuogių aliejaus;
• 100 ml citrinų sulčių;
• 1 šaukštas grietinės (10%);
• ½ šaukštelis cukraus;
• druska - skonį;
• krūva krapų ir / arba petražolių.

paruošimas

Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus žali ir šluotelė maišytuvą. Pridėti pjaustytų krapų ir petražolių (kartu arba atskirai).

Jogurtas padažas su kariu

Tinka paukštienos patiekalų. Kepimo laikas: 7 min.

Pagalbinės medžiagos

• 1 rūgštus-saldus obuolių;
• 250 ml natūralus jogurtas;
• 1 šaukštelis kario milteliai.

paruošimas

Išvalyti obuolių nuo odos, pašalinti šerdies ir patrinti ją ant mažos tarka. Prijungti su jogurto (geriau, jei jis yra storesnis) ir karis. gerai išmaišykite.

Persirengimo su avokadu

tinka kiaušinių salotos, Salotos su tunu ir vegetariškų patiekalų. Paruošimo laikas: 10 minučių.

Pagalbinės medžiagos

• 1 avokado;
• 300 ml jogurto;
• 4 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• 2 šaukštai citrinos sulčių;
• ½ šaukštelis cukraus;
• druska - skonį.

paruošimas

švarus avokadas, Išimkite akmenis. Celiuliozės yra šlifuoti maišytuve tyrės. Pridėti jogurtas, sviestas, citrinų sultis, cukrų ir druską. Kruopščiai šluotelė. Jei leisite patiekalų formulavimą, galite įlašinti kelis lašus žalia Tabasco padažu.

taip pat žr

• 20 pakartotinai pripildyti, kurių pagerės bet kokio salotos skonį →
• 10 karštų padažai visiems skoniams →
• 7 padažai, kurie gali paversti bet kokį patiekalą →