Visa tiesa apie superfudah: naudinga goji uogos ir chia sėklos, kaip jie sako apie juos

Idėja yra labai patraukli: valgyti sveiką maistą, yra žalingas ir turi superpoleznye. Kodėl pakeisti savo mitybos įpročius, jei galite tiesiog pridėti maisto Goji uogos? Kodėl nusistoti mažiau, jei chia sėklos avižinių leis jums ne tik sveika, bet SuperHealth? pagal tyrimąEMST Dietinių produktų, mitybos ir alergijos.Rekomendacijos dėl mokslinių reikalavimų dėl sveikatos reikalavimų, susijusių su antioksidantų, oksidacinio pažeidimo, širdies ir kraujagyslių sveikatos. 61% britų sako, kad pirkdami produktus, kuriuos jie nori superfudam.

Tiesa yra ne taip rožėmis klota. Jei laikytis subalansuotos dietos, valgyti daug vaisių ir daržovių, ir daro reguliariai mankštintis, nėra reikalo superfudah. Jei ne, tada ne superfudy nebus išgelbėti jus.

Mes jau parašyta apie, , atspindintys superfoods. Bet tendencijos mityba nuolat keičiasi ir pakeisti senas naujos superfudy ateiti gurmanams, kurie yra pasirengę išdėstyti dideles sumas kiekvieną mėnesį. Šiandien mes pranešame apie produktus, kurie yra populiarėja pastaraisiais metais, ir mes suprantame, jei jie tikrai taip gerai, kaip jie sako apie juos.

kopūstai

Šiandien jis yra turbūt vienas iš populiariausių superfudov. Tuo pačiu metu visiems pažįstamas. Kopūstų išaugo visur tūkstančius metų, nes ji yra viena iš labiausiai patvarių, praktinių augalus. Veislių ir rūšių Brassica oleracea (dar žinomas kaip kopūstai) nesiskaito: kopūstai, raudonos, garbanotas, Toskanos kopūstai, brokoliai, žiediniai kopūstai, ropiniai kopūstai, Briuselio kopūstai, plius jų artimiausi giminaičiai - ropės, kinų ir Pekino kopūstų.

Sveikata Privalumai

Mes visi žinome, kaip naudinga valgyti daug daržovių, todėl yra logiška paklausti šių klausimų: Kas kopūstai yra geriau nei kiti?

superfudov šalininkai gali tiesiog išvardyti visas naudingų elementus, kurie yra įtraukti į dideliais kiekiais (geležies, vitaminų, ląstelienos kopūstų, antioksidantai), ir pasakykite mums, kodėl jie reikalingi organizmui (padidina raudonųjų kraujo kūnelių skaičius, pašalina laisvuosius radikalus, padėti šlapintis).

Bet pagalvokime logiškai. Jei valgyti kopūstus dideliais kiekiais arba gauti tas pačias maisto medžiagas iš kitų maisto produktų, tačiau tai nereiškia, kad jūsų kūnas gauna nukentėjo. Jūsų automobilis bus ne eiti greičiau, jei bus užpildyti daugiau benzino į baką.

Visos daržovės yra įvairių vitaminų ir mineralų, kurie gali skirtis priklausomai nuo dirvožemio, panaikinimo, ir kitų veiksnių. Nereikia organizuoti konkursus daržovių naudingumas. Žinoma, įprasta kopūstai yra tiek daug kalcio, vitamino B6, ir net kalorijų nei brokoliai, Briuselio kopūstai, špinatai ar morkų. Tačiau, paprastųjų kopūstų mažiau vitamino A, nei morkos, mažiau geležies, kalio ir magnio nei špinatuose yra mažiau nei pluošto Briuselio kopūstų. Ir nėra tyrimų, kurie įrodo, kad tai yra geriau ne tik valgyti daržovių ir vaisių, ir daržovių, vaisių ir būti tikri, kad kopūstų.

avokadas

Tikras delikatesas ir vienas iš populiariausių vaisių Jungtinėse Amerikos Valstijose. Techniškai, tai yra veikiau nei daržovių vaisių. Tiksliau, tai yra labai didelis uogų. Viskas avokadas yra neįprastas: išvaizda, skonis ir net maistinių medžiagų. Bet jei jis turi supervalstybių?

Sveikata Privalumai

Avokadai neįprastai didelio kiekio riebalų. Mes kalbame apie mononesočiųjų riebalų, kurie saugo mūsų širdies ir kraujagyslių sistemą. Organizmas gauna juos iš įvairų maistą: riebi žuvis, riešutai, alyvuogių aliejus ir saulėgrąžų aliejumi. Todėl, nepaisant to, kad akivaizdžiai lengvai ir subtiliu soties, avokadas labai daug kalorijų. Vienoje avokado - apie 240 kilokalorijomis (baruose, MARS - 228).

Pasak aštuonių bandomųjų tyrimų apklausos 2013 metais, buvo nustatyta, kad valgyti avokado Hass veislės turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemaiPažymėti L. Dreher Adrienne J. Davenport. Hass Avokadų Sudėtis ir Galimas poveikis sveikatai. . Tačiau nėra tikslių duomenų iki šiol. Štai ką reikėtų atkreipti dėmesį: šis atsiliepimas yra iki Hass Avocado valdyba, kuri, žinoma, yra suinteresuoti rezultatais buvo sumokėta. Labai tikėtina, kad tokie tyrimai vadinti nepriklausoma.

Vienu metu, įvairių leidinių vienu balsu tvirtino, kad avokadas padeda leukemijos gydymui. Taip, avokatin B ekstraktas tikrai naudinga, jei ne vienas dalykas: ji yra išgaunamas iš sėklų. Taigi, nesvarbu, kiek avokadas valgė daugiau sveikų esate vargu ar taps.

granatmedis

Šviesus, sultingas, skanus ir egzotiškas vaisius. Grenadine - raudonas sirupas, svarbi alkoholinių gėrimų - pagamintas iš saldintos granatų sulčių.

Sveikata Privalumai

2012 metais JAV Aukščiausiasis Teismas uždraudė imone-gamintojas Granatų sultys pom Wonderful daro drąsus pareiškimas apie savo produktų naudojimo sveikataStephanie Strom. Teisėjas Sako POM Nuostabus s reklama yra klaidinanti. . Šiandien mokslininkai gali tik spėlioti, kas iš granatų sulčių naudą gali gauti asmuo, kuris turi sveikatos problemų.

Taigi, tai buvo pasiūlyta, kad granatų sultys mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir taip pagerina kraujo pritekėjimą į širdį. Bet ne buvo pateikta pagrįstų įrodymų. Taip pat yra silpnumą pasiūlymas, kad obuolių sultys gali sulėtinti prostatos vėžio progresavimą.

Jūs vargu ar stebina tai, kad granatas būti daug antioksidantų (ypač odos, jūs neturite valgyti). Bet jie yra nereikšminga, palyginti su antioksidantų kiekio, kuris bus rodomas pagerinti sveikatą.

Goji uogos

Populiarus pavadinimas egzotinių uogų - wolfberries. Jie auga ant krūmo, kuris yra vadinamas dygliuotasis ožerškis. Pasak legendos, Kinijos žolininkas Li Ching-Yuen gyveno 197 metų (kitoje versijoje - 256), dietos su Goji uogos. Tačiau nėra įrodyta, bet kuriuo gyvenimo ilgaamžiškumo ilgį, nei į tai, kaip ji paveikė uogas.

Sveikata Privalumai

Goji uogos atrodo pailgos rožinė vynuogių, ir po džiovinimo - kaip rožinė razinomis. Jie yra lengva valgyti, jis gali būti įtraukta į įvairių patiekalų.

Goji uogos tūkstančius metų suvaidino svarbų vaidmenį tradicinėje kinų medicinoje, bet ne priimti jį patvirtinti. Jau seniai įrodyta, kad tradicinė kinų medicina, taip pat tradiciniai Europos, geriausiu atveju, buvo tik laiko švaistymas asmeniui, o blogiausiu - žala sveikatai.

Restoranai Goji uogos ar sultys tikrai nepakenks, tačiau nėra įrodymų, kad jie yra labiau naudingas nei bet kuris kitas vaisių ar uogųBritų dietologų asociacija. Ar Goji uogos verti Jų A sąrašo būseną?. Tyrimas Dažnai teigiama, kad jie gydyti Vėžys, Širdies ligos, ir daugybė kitų ligų. Bet sveikatai įvyko net nedideli pakeitimai reikalauja didžiulis goji uogų ekstraktu. Namuose, jei jūs naudojate juos normaliai suma, jūs tiesiog negali gauti kuo daugiau maistinių medžiagų.

Chia sėklos

Chia sėklos turi šiek tiek skonio ir gana neįprastą elgesį per virimo: sudarant klampų gelio, kai sumaišomas su bet koks skystis. Jie gali būti pagrindas smulkių miltelių, pridėkite miltų arba naudojamas tirštinti gėrimų. Juose yra daug omega-3 riebalų rūgščių.

Sveikata Privalumai

Šimtas gramų Chia sėklos yra 17 gramų omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra daug - 8 kartus daugiau nei lašišos. Tačiau, omega-3 esančios Chia, skiriasi nuo tų, rasta žuvų, todėl jų kūnas sugeria daug mažiau: apie 1,8 g 100 g sėklų, palyginti su 2,3 ​​g žuvų.

Gauti tinkamą kiekį rūgštis būtina turėti net 100 gramų sėklų per dieną, o tai, be kita ko, kuriuose yra 486 kalorijų - beveik tiek, kiek mėsainis.

Jei tai nesivargina jus, atsakyti į klausimą: Kodėl jums reikia tiek daug Omega-3? Su žuvimi, viskas aišku: tai ne tik riebalų rūgščių šaltinis, bet ir apsauga nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Visi tyrimai skirta Omega-3 naudą, yra gana dviprasmiška, ir šiandien nėra jokių įrodymų, leidžiančių manyti, kad chia sėklos yra geros sveikatosCynthia de Souza Ferreira Lucilia de Fátima de Sousa Fomes, Gilze Espirito Santo da Silva, Glorimar Rosa. Poveikis Chia sėklos (Salvia Hispanica L.), Vartojimas širdies ir kraujagyslių rizikos veiksniai žmonėms. .

runkelis

Rusijos realybės runkelių ji niekada nebuvo delikatesas. Bet visoje Europoje buvo mada patiekalų iš runkelių per pastaruosius keletą metų, tačiau gerai nusipelnė. Tai yra puikus daržovių bet kokios formos. Jis gali būti naudojamas kaip atskiras lėkštelėje ar kaip sudedamoji dalis. Šiandien, net burokėlių sultys gali būti perkamos įprastos prekybos centruose.

Sveikata Privalumai

Palyginti su kitomis daržovėmis, burokėlių - gana pusėtinas vitaminų ir mineralų. Tačiau, kaip ir daugelis kitų daržovių, yra daug nitratų. Šis faktas kažkaip tapo superfudom ir lankytinos sporto papildai.

Pirma gera: burokėlių sultys mažina kraujo spaudimasBritų dietologų asociacija.CAN Burokėlių sultys suteiks jums sparnus?. Tačiau praktikoje, šio nauda nėra labai daug. Jei kenčia nuo aukšto kraujo spaudimo, tai geriau daryti pratimus, valgyti mažiau druskos, ir vartoti vaistus, kad jums gydytojas, vartojimas.

Kiti tyrimai rodo, kad burokėlių sulčių vartojimas prieš treniruotę padidėja ištvermė sportininkai, nes sultys padeda pristatyti daugiau deguonies kūno (nors, per ilgą laiką reikšmingų pokyčių sportininko pasirodymą, kad neveikia).

Tačiau ji nėra rekomenduojama naudoti burokėlių su raudonos mėsos, nes tai veda prie padidėjusio nerimo dėl nitrozaminųE. Kolb M. Haug C. Janzowski A. Vetter G. Eisenbrand. Galimas nitrozaminą formavimas ir jos prevencija per Biologinės denitrifikacijos burokėlių sultys. ir padidinti žarnyno vėžio riziką (5,6% žmonių, kurie nevalgo, palyginti su 6,6% žmonių, kurie valgo daug).

jūros dumbliai

Jūros dumblių vadinamas visi valgomieji rūšių dumblių: Nor, rudadumbliai, Kombi, Wakame. Tai yra nuolatinis ingredientas Rytų virtuvės, ypač japonų. Viename savo skonį ir ypatingą jo paruošimo, bet jie rūšys turi daug bendro. Pavyzdžiui, visi dumbliai yra daug vitamino B12.

Sveikata Privalumai

Jūros dumbliai - retas pavyzdys negyvūninės maisto, kuriame gausu vitamino B12. Tai nepakeičiamas maistas veganams, kurie dėl tam tikrų priežasčių neturi vartoti vitamino papildų. Tai reiškia, kad už nedidelį žmonių grupei, kurie turi maistinių medžiagų trūkumas, bet kurie nenori imtis tabletes, jūros dumblių iš tikrųjų gali tapti superfudom. Visiems kitiems, tai tik skanus ir sveikas maistas, dalis subalansuotos mitybos, bet ne daugiau.

Jūros dumblių sudėtyje yra kalcio ir geležies daug, bet šių maistinių medžiagų galima gauti iš kitų šaltinių.

Jodas, celiuliozės ir alginatas į jūros dumblių dažnai reklamuojami kaip puiki priemonė svorio, bet ar yra koks efektas iš jų yra iš tikrųjų vis dar nėra įrodyta. Atkreipkite dėmesį, kad jodo - ne daiktas, kad reikia įsisavinti didelius kiekius. Vis dar, ji yra toksiškos ir gali sukelti skydliaukės problemų.

Priklausomai nuo vietos, kurioje dumbliai augti, jie gali būti daug sunkiųjų metalų. Dideliais kiekiais, jie gali pakenkti jūsų sveikatai.