Paprasčiausias receptas raguoliai
Maistas / / December 19, 2019
Pasirengimas klasikinis sluoksniuotos tešlos dažnai Košmarų net patyrę kepėjai priežastis. Tai receptas raguoliai nereikalauja specialių įgūdžių, ir jums bus sutaupyti laiko ir pastangų, ir kaip rezultatas, kurį gauti minkštas, pleiskanojanti delikatesas, tirpstantis burnoje.
ingredientai:
- 2 ½ puodeliai (190 g) miltai;
- 150 g sviesto;
- 120 ml pieno;
- 45 g cukraus;
- 25 g šviežių mielių;
- žiupsnelis druskos.
Pradėti su maišymo mieles pagrindai. Įkaitinkite pieną, todėl įsitikinkite, kad tai nėra taip karšta nužudyti mieles, bet pakankamai šilta, kad juos suaktyvinti. Ištirpinkite cukrų karštame piene ir sutrinkite šviežių mielių. Palikite karščio Mišinys Rengiant antrąją dalį bandymo metu.
Sumaišykite išsijoti miltus su žiupsneliu druskos ir įtraukti į jį ledo gabaliukų aliejaus. Peiliu, blender, arba išjunkite viską trupiniai.
Supilkite mielių tirpalą į miltų ir aliejaus trupiniai, sumaišykite viską su šaukštu. Pabandykite sumažinti kontaktą su tešlos rankomis į gabalus sviesto nebuvo tirpti.
Sformuyte baigtas tešla į stačiakampio plytų, wrap plėvelės ir palikti šaldytuve pusę valandos.
Dabar lieka labiausiai laiko - Rolling. Iškočioti tešlą į stačiakampio formavimas.
Kartus per pusę išilgai siūlės.
Tada - vėl per pusę, bet jau per. Sulenkite tešlą, kaip parodyta nuotraukose gauti originalaus dydžio gabalėlį.
Vėlgi, Iškočiokite tešlą ir pakartokite procedūrą tris kartus. Pirma, tešla bus vienkartiniai, bet kaip sukti, lankstymo, naudojant kantrybės lašas ir miltų tiek, jis taps labai elastinga ir sklandžiai.
Visų pagrindinių manipuliacijos daugiau. Dabar tereikia laukti. Wrap tešlos filmą ir laikyti šaldytuve keletą valandų ar vienos nakties. Toks ruošinių taip pat galima užšaldyti.
Po to, kai tešla iškočiojama iki 25 × 40 cm stačiakampyje ir padalinta į 8 trikampis.
Kiekvienas trikampis dabar išlieka riedėti Roll, juda iš apačios į viršų, įdėti į kepimo skardos, teptuku kiaušinio trynys (arba jo mišinys su pienu) ir išsiųsti kepti 8 minutes 220 laipsnių, ir tada dar 12-15 minučių 180 laipsnių.
Šie paprasti rageliai gauti yra labai minkštas ir keistokas. Pasirinktinai stadijoje a tešla valcavimo ritinį pridėti pildymo džemo, arba šokolado.