Mes tikrai ne nusprendė parengti piknikus kepta žuvis, nes daugelis žmonių mano, kad tai yra sunku. Iš tiesų tai nėra tiesa, ir yra labai paprastas ir skanus receptai. Kai kurie iš jų aš noriu pasidalinti su jumis.
Šie trys receptai skirta žuvų paruošimo ant grotelių. Bandžiau rasti labai lengvas ir skanus. Tikiuosi jums patiks!
Ant grotelių kepta žuvis su citrina, sviesto ir mėtų
Vienas iš paprasčiausių receptų, kurie kada nors susidurti mano akyse!
ingredientai: sultys vienos citrinos, 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus, žiupsneliu druskos, 4 didelių mėtų lapų (susmulkinto), 1 česnako skiltelė didelis, keletą gabaliukų menkių arba kitą baltą žuvų.
paruošimas:
Aliejaus sumaišyti su citrinos sultimis iki vientisos masės, tada pridėkite prie kapotų mėtų lapų, žiupsneliu druskos ir smulkinto česnako skiltelė.
Filė lengvai pipirų ir druskos ant abiejų pusių. Ant grotelių įdėti foliją, duoti jai šiek tiek sušilti ir tada įdėti žuvį ant jo. Jei plonų filė, tada rengiasi abiejų pusių dvi minutes.
Tada išimkite iš grilio ir naftos užpilkite parengta anksčiau pašalinti iš to česnako skiltelė.
Ant grotelių kepta žuvis su citrusinių vaisių plutele
ingredientai: vienas apelsinų žievelės ir citrinos, žiupsneliu druskos, maltų juodųjų pipirų, alyvuogių aliejus, žuvų filė ar kepsnys, šviežios prieskoninės žolės, pavyzdžiui, petražolių, bazilikų ir raudonėlių.
paruošimas:
Smulkiai supjaustykite žolės. Tai geriau perduoti jį per mėsmale arba supjaustykite maišytuvą. Tada sumaišykite žalia, juoda pipirų ir citrinos žievelės oranžinė su 2-3 valgomaisiais šaukštais alyvuogių aliejaus.
Be kaulų žuvis šiame mišinyje ir suteikti jai truputį atsigulti. Tada siųsti grotelių. Dėl stipraus gaisro gali pradėti degti žalia, ir žuvis bus kartaus skonio, todėl tai yra geriau ne virėjas jį per didelio karščio. Ir aš norėčiau pabandyti virti tą patį kelią, kaip ir pirmąjį receptą Žuvis - folija.
Kai žuvis yra pasirengusi, skleisti ją ant lėkštės kartu su šviežiomis žolelėmis ir griežinėliais citrinos arba kalkių.
Ant grotelių kepta žuvis aštrus-citrusų marinate
Su šį receptą, ko gero, turi šiek tiek sudėtinga. Bet, sprendžiant iš komponentų, tikrai nepasigailėsite praleistą laiką;)
ingredientai: 6 COD filė gabaliukai, plekšnė, otų arba tilapija, sūraus skonio, 1 nedidelis svogūnas (supjaustyti), imbiero dydžio gabalas graikinių riešutų (nulupti ir smulkiai pjaustytų), Bukiecik kalendra, 1 šaukštas smulkinto česnako, 2 šaukštelių susmulkintą čili pipirai, 2 šaukštelių kalkių Zest, 1 šaukštelis juodųjų pipirų, 1/4 puodelio žaliųjų citrinų sultys, 1/4 puodelio alyvų aliejaus 1 kalkių.
paruošimas:
Lengvai druska žuvies filė ir atidėtos. Alyvuogių aliejaus, svogūnai, kalendra, česnakai, imbiero, kalkių žievelės ir karšto pipirai maišiklis, sumaišoma iki vientisos masės. Dabar išplito Šis Paste žuvų filė ir siųsti į šaldytuvą bent 2 valandas.
Prieš įdėdami ant grotelių ir vėl šiek tiek druskos žuvies. Paruoškite žuvis patiekite su kalkių skiltelėmis.
Ir dar tai galima tiesiog patrinti su druska ir pipirais, įdėti citrinos griežinėliais porą, apvyniokite folija ir išsiųsti ją ant grotelių - taip pat bus labai skanus!
Norėčiau priminti, kad ant grotelių maistą geriausia riebios žuvies. Žuvis yra pasirengusi tuo metu, kai ji nustoja būti skaidrus ir jei dūrio jį su šakute, tai lengva pleiskanomis ir todėl vis dar bus sultingas.
Ir, žinoma, mėgautis maistu ir gerai pailsėti!