Receptų klasikinis Ispanijos bulvių omletas
Maistas / / December 19, 2019
Paprasta ir patenkinti bulvių omletas - klasikinis Ispanijos maistas, kuris gali būti pakeistas jokių priedų pagal skonį. Šis tradicinis receptas bus puiki vieta eksperimentams.
Pagalbinės medžiagos
- 250 ml augalinio aliejaus;
- 1 svogūnai;
- 1 porai;
- 1 kg bulvių;
- 6 kiaušiniai.
paruošimas
Skiriamasis bruožas klasikinis Ispanijos omletas - su aliejumi gausa, kurie kepti bulvių griežinėliai.
Nulupkite ir supjaustykite bulves plonomis riekelėmis. Įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Padėkite ją į puse obsushennyh bulvių ratą. Kepkite 6-7 minutes arba kol, kol bulvės suminkštės ir lengvai paruduos aplink kraštus. Sudėkite keptas skiltelės į sietą ir virkite likusias bulves.
Svogūnai ir porai supjaustyti puse žiedų. Mailius juos į kitą keptuvę, retkarčiais pamaišydami, 8 min.
Beat kiaušinių su druska ir pipirais žiupsnelis. Šiuo metu į kiaušinių mišinį, galite įpilti šiek tiek grietinėlės, įpilkite žolelių, skrudinta šonine ir tarkuotu sūriu.
Sumaišykite bulves su svogūnais, sezono ir užpilkite sumuštas kiaušinius. Palikite 1-2 minutes pašildyti bulvių skiltelės neįsisavina mažai kiaušinių ir praturtinti maisto.
Palikti 60-80 ml pašildyto aliejaus lėkštę, ir švelniai nustatyti omletnuyu mišinį, vienodai platinimo. Sumažinkite ugnį ir tada Rasė prieš laikrodžio 8 min. Kartais pakelti krašto Omletas mentelę, kad jie nebus prilimpa prie keptuvėje, ir skystas kiaušinis tekėjo žemyn ant paviršiaus.
8-ąją minutę, patikrinkite prieinamumą. Omletas turi įgyti ryškų auksinę spalvą. Dengiamoji plokštė arba visos medinės lentos tinka diametras, atidžiai patarimas, neleidžiant naftos srautas, ir grįžti keptuvėje į ugnį. Įdėkite omletas iš plokštės ir kepkite dar 3-4 minutes.
Vėlgi, pasukite patiekalas ant plokštės, atidžiai įsiurbti riebalų perteklių popieriniu rankšluosčiu ir tuoj pat patiekite.