Kaip laikyti alų, kad jis neprarado savo skonį

Nelaikykite alaus karštą kambaryje

Kaip taisyklė, įdėti į šaldytuvą alaus prieš jo naudojimą. Bet jei ji nėra įtraukta į jūsų planus vakare ar kitą dieną, nebūtinai visą laiką išlaikyti šalta.

Per vieną ar dvi savaites gali saugiai laikyti alų kambario temperatūroje. Tačiau po mėnesio tokio saugojimo skonis ir kvapas alaus gali pasikeisti į blogąją pusę.

Ji yra geriausia laikyti gėrimą nuo apie 1 temperatūros ° C Jūs negalite laikyti jį į kambarį, kur ji yra labai karšta. Šilčiau, alus bus sugadinti greičiau.

Laikyti alaus atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių

Kvapiųjų alaus kokybė taip pat gali pablogėti, jei jis veikiamas trumpalaikis net saulės ar liuminescencinių lempų. Štai kodėl alus išpilstytas tamsių butelius. Bet vis tiek, nereikia palikti juos saulėje.

Tamsiai rudi stiklas gali blokuoti 98% saulės spindulių, kad patikimai apsaugo alų nuo jos neigiamą poveikį. Alus išpilstomas į žalia gali pablogėti per kelias minutes, pavyzdžiui, stiklo blokai, tik 20% šviesos. Savaime suprantama, kad alaus laikyti apskritai nepageidautinas aiškiai butelius.

Nepalikite atvirą alų

Jei ilgą laiką palikti alaus Atidaryti, jis duoda ir prarasti savo skonį. Tačiau, deguonis gali patekti į uždarą butelį. Alaus gamintojai naudoja specialius įtaisus, kad nebūtų, bet tai ne visada padeda.

Kelionė alaus, deguonies neigiamai paveikia skonį ir kvapą. Rūgštus kvapas alaus galite, pavyzdžiui, vaško, kartono ar popieriaus. Kitaip tariant, jūs jausitės ne būdinga šio gėrimo aromatą.

Dėl alaus butelio turi būti nurodyta galiojimo laiką. Po šios datos, alus ne tik praranda savo skonį, bet ir gali pakenkti sveikatai. Jei nenurodyta saugojimo laikotarpis, suvartoja alaus turi būti per tris mėnesius nuo išsiliejimo. Po šešių mėnesių, tai tikėtina, kad bus sugedęs.

Taip pat žiūrėkite:

Detali gidas alaus: ką verdamas alus kaip savo skonį ir porterio skiriasi nuo Porter →

Kaip jūs nustatote, kad jūsų stiklinė alaus Švarus →

Alaus gyvenimas įsilaužimo vyrams ir moterims →