Kaip pilti alų
Maistas / / December 19, 2019
Šiame straipsnyje jūs sužinosite, kaip pilti alų iš butelių, skardinių ir bakstelėkite, taip pat specialius metodus išpilstymo alų.
Kai (jei) gerti pigų alų, nesvarbu, kaip jis gauna į savo stiklą, ir ar ten ne visi patenka. Bet jeigu jūs - geros alaus žinovas, jums reikia žinoti, kaip supilkite jį. Tinkamai pilamas alus galite mėgautis ypatingą aromatą ir skonį, ir tai yra pakankama priežastis, išmokti truputį.
Kaip pilti alų iš butelių, skardinių ir bakstelėkite
Kai supilkite alų į stiklo 0,5 l, nesvarbu, kur jis pilamas - į butelius, skardines arba bakstelėkite. Be to, nesvarbu, kokia forma savo stiklą. Kas iš tikrųjų paveikia pildymo procesą, todėl yra anglies dioksido kiekis alaus.
Pavyzdžiui, šviesus Indijos ale (IPA) arba Belgijos alus putos šiek tiek daugiau nei tamsaus alaus Stout arba Porter, todėl jūs turite prisitaikyti prie gauti nuostabų putų antgalį.
Laikykite taurę už 45 laipsnių kampu
Paimkite švarų stiklą ir laikykite jį 45 laipsnių kampu pildymo metu.
Užpildykite stiklo vidurį
Pradėti pildyti stiklinę, žemyn butelio kaklą ar čiaupo taip, kad alus pilamas ant stiklo terpėje. Nereikia būti atsargūs - jei pilti per lėtai, ne gauti aukščiausią putos, ir ten bus gražus aromatas, kuris sustiprina alaus skonį.
Kai jis pripildomas iki pusę savo ruožtu vertikaliai
Kai užpildyti stiklo pusiau pilna, apversti jį vertikaliai, ir pamatysite, kaip putos yra suformuota.
2-4 cm putų
Kai baigsite pilti stiklo bus apie 2-4 cm putų - ". Alaus galva" idealus
per daug
Jei jūs gaunate per daug putų, tada supilkite per greitai ar ne skaičiuoti teisingą kampą. Jei stiklo viršuje nėra putos, jums pilamas per lėtas ir imtis pernelyg statūs kampą, ne tik sukant stiklo vertikalioje padėtyje.
Paslaptis būdas, kaip supilkite puikus pintos "tamsiai nektaras"
Jei jūs kada nors atsitiks pilti kokybišką alų iš čiaupo, svarbu tai daryti. Čia yra šeši žingsniai profesionaliai alaus Fergal Murray, kaip supilkite puikus pintą Šiuo metu UAB "tamsiai nektaro."
Švaraus stiklo
Naudokite švarią stiklinę Weizen Stiklas - jo dizainas sumanytas specialiai šiam gėrimui. Forma jis primena sutrumpintas pailgos kriaušės su plačiu viršuje ir siauros masyvi bazę. Weizen Stiklo puikiai išsaugo spalvą, skonį ir aromatą alaus. Be to, tai padės jums lengviau pilti alų.
Kaip išlaikyti
Stiklas turi būti laikomi esant 45 laipsnių. Vietoj pilant iki stiklo vidurį, supilkite alų, kol jis pasiekia logotipą ant stiklo arfa lygį. Jei naudojate įprastas stiklines, tai apie ¾ stiklo.
pilti
Kai užpilkite Guinness, lėtai pasukite puodelį vertikalioje padėtyje, ir baigti pilti į arfa logotipą, už ¼ stiklinės viršaus.
ginti
Burbulai bus srautas kaskadomis žemyn, kol alaus nusėda ir gauna savo tamsios spalvos.
putų antgalio
Po alaus išdėstyti (minutę arba tiek) pridėti jį, atsukdami čiaupo rankenėlę. Užpildykite stiklą, kad ten buvo putos viršuje. Jei manote, kad kūrybiškumo mokestį, galite pabandyti užpilti Shamrock putų, kaip tikras airis.
Gerti kaip vyras
Žmogus niekada žiūri alaus stiklo. Fergal aiškina, kad, kai jūs gerti alų, jūsų alkūnė turi ieškoti ir toli, ir akys - yra nukreipti į horizontą. Jei gėrė alaus teisę, pamatysite liniją ant stiklo.
Supilkite tinkamai ir mėgautis tikrąjį skonį ir aromatą savo mėgstamu gėrimu.