Kaip virėjas puikus béchamel padažu
Edukacinė Programa Maistas / / December 19, 2019
Béchamel padažas yra universali. Jūs galite naudoti ją skirtingais būdais: tepti lapus lazanijaPridūrė, kad pasta ir troškinimui, šeriami žuvų, daržovių ir mėsos.
Ką jums reikia
Ingredientai padažu tikra bus kiekvienoje virtuvėje:
- 50 g sviesto;
- 50 g miltų;
- 500 ml pieno;
- žiupsnelis druskos;
- žiupsnelis maltos muskato.
Muskato suteikia padažą išskirtinį skonį. Vietoj jo ar su juo galima pridėti tradicinį maltų juodųjų pipirų.
Sudedamųjų dalių suma laikantis proporcijų kaita.
Kaip paruošti bešamelio padažu
Keptuvėje arba keptuvėje išlydyti virš vidutinio karščio sviestą.
"YouTube" kanalų Livia Zaruty tinklas
Palaipsniui supilkite sifted miltų, nuolat maišant su šluotelė mišinio.
"YouTube" kanalų Livia Zaruty tinklas
Kaip rezultatas, jūs turėtumėte gauti vienalytę masę.
"YouTube" kanalų Livia Zaruty tinklas
Palaipsniui supilkite šaltame piene, ir toliau nuolat šluotelė maišant. Jei tai nebus padaryta, o padažas bus gabalėlių. Svoris turėtų būti vienodos.
"YouTube" kanalų Livia Zaruty tinklas
Virkite padažą 2-3 minutes daugiau ir sezono su prieskoniais.
"YouTube" kanalų Livia Zaruty tinklas
taip pat žr😋🥫🍅
- 7 paprasti receptai česnakiniu padažu
- 7 receptai saldžiarūgštis padažas gurmanams
- 7 geriausi kremas padažas receptai ir nagų laistymo patiekalų 7 su juo
- 8 įdomių receptų grietinės padažu
- 8 receptus pagardintas sūrio padažu