Kaip ir kiek virti bulves

Gyvenimas įsilaužimo, siekiant padėti jums gauti tiksliai tai, ką ji buvo planuojama sumažinti virimo laikas ir suteikiant paprastiems bulvės rafinuotas aromatas.

Kaip virėjas bulvės savo odos

Tai virimo metodas yra laikomas labiausiai naudinga. Bulvių skinai yraAr iš bulvių tikrai visų vitaminų odai? vitaminų A, B1, B3, B6, baltymų, pluošto, kalio, geležies ir kitų mikroelementų, būtini žmogui.

Virti bulves tolygiai, pabandykite pasiimti to paties dydžio gumbus. Nusiplaukite jas purvo (tai geriau padaryti sunku šepečiu) ir Pierce keliose vietose dantų krapštuku žievelės nesprogsta.

Išsaugoti pat padės Nulupkite visai keletą lašų acto ir druskos ištirpinti vandens keptuvėje.

Supilkite gumbų šaltą vandenį, kad būtų visai padengta juos. Tada druska: Maždaug ½ šaukštas druskos per 1 litrui vandens. Tačiau tai įmanoma įdėti daugiau: bulvės bus kaip daug druskos, kiek reikia.

Tada padengti sunaudojimo dangtį ir įdėti jį per didelio karščio.

Po virinimo, virėjas virš vidutinės ugnies bulves 20-25 minučių daugiau.

Jei bulvės yra senas, jūs greičiausiai turite daugiau laiko iki 30 minučių. A Naujos bulvės gali būti pakankamai ir 15 minučių.

Bulvių pasirengimas patikrinimas yra paprasta. Būtina pradurti gumbus su peiliu ar šakute. Jei jis yra lengvas, tada savo odos bulvės pasiruošę. Po to, kai virimo, vandens nutekėjimo, leidžiama atvėsti šiek tiek bulvių ir pasirinktinai šepetys.

Kaip virėjas nuvalytų bulves

Turbūt sunkiausias dalykas čia - atsikratyti odos ir visų pumpurų ir žalia sėdimos vietos. Proceso poilsio yra beveik tas pats, kaip virti bulves su lupena.

Nelaikykite nulupti bulves į orą. Jei neketinate virėjas vienu metu, padėkite gumbus į vandenį, todėl jie nėra patamsinti.

Geriau imtis vidutinio dydžio gumbus, nes jie greičiau gaminti maistą. Dideli gumbai gali būti sumažinti perpus ar daugiau dalių.

Įdėkite žalias bulves puode, supilkite šaltą vandenį ir druską. Jeigu jūs įtraukėte daržoves į verdantį vandenį, tada per vidurį, negali virti. Tačiau nuomonėmis šiuo klausimu buvo padalinta, net ir tarp gerai žinomų virėjų. Pavyzdžiui, viena iš pirmaujančių kulinarijos programa Martha Stewart užpildo šaltame vandenyje bulves, tačiau Jamie Oliver - karšta.

Jei reikia gotował bulvių, įpilkite 1 šaukštą acto 1 galoną vandens.

Įdėti virš vidutinės ugnies banką. Kai vanduo užverda, sumažinkite ją.

Po virinimo, visa nulupti bulves virti 20-25 minučių, supjaustyti į gabalus - 15-20 minučių.

Prieš išjungdami viryklę, patikrinkite bulvių pasirengimą: perduria ją su peiliu.

Tada nupilti vandenį. Jei tai nebus padaryta, bulvės suminkštės.

Kaip virėjas bulvių salotos

Dažniau imtis salotos bulves savo odos. Tiesiog virti kelias minutes mažiau nei įprastai, todėl, kad daržovės buvo potvorzhe.

Jei jums nepatinka, kad žievelės virtos bulvės, valyti žalias ir supjaustyti ją kubeliais, arba kaip reikia salotos.

Tada supilti bulvės su šalto vandens, druskos ir Wykipieć vidutinės ugnies, kartais maišant. Norėdami patikrinti kubeliais pasirengimą, tiesiog pabandykite vieną iš jų.

Kaip taisyklė, po verdančio vandens jie virti 10-12 minučių.

Svarbiausia - nereikia virškinti juos. Galų gale, salotos reikalingi sunkaus bulvių, kad neįsijungia į tyrę.

Kaip virėjas bulvės sriuba

Bulvių sriuba paprastai supjaustyti juostelėmis ir jau gulėjo virimo sultinio.

Bulvės virti sriubą 7-10 minučių.

Tačiau, virimo laikas gali skirtis priklausomai nuo dydžio. Kuo didesnis jums supjaustyti bulves, tuo ilgiau ji bus virta.

Kaip virėjas bulvės Frajt

Bulvės gali būti paruošti ne tik tradiciniais metodais. Pavyzdžiui, virti prisotintoje druskos tirpalo. Tai turės Frajt bulves, paragauti primenantis kepti. Geriausia būtų, kad salotų veislė ar reguliariai vakarienė.

Pašalinti visus nešvarumus nuo gumbų, įdėti juos į emaliuotą puodą ir padengti su šaltu vandeniu taip, kad visiškai uždengtų bulves.

Supilkite į keptuvę daug druskos: apie 300-400 g Galbūt šiame procese teks pridėti daugiau, nes druska nėra visiškai ištirps.

Suderinti vandens virinti ant aukštos ugnies ir tada išjunk temperatūrą ir virkite bulves po dangteliu praviras apie 30 daugiau minučių, retkarčiais pamaišydami.

Beje, sūrų tirpalą gali būti naudojamas daug daugiau laiko bulvių Frajt paruošimo.

Kelis įsilaužimo gyvenimas

1. Bulvėms suvirinti greičiau, mesti į keptuvę gabalas sviesto. Lydytas sviestas padengti plona plėvele ir vandens neleis garavimą. Temperatūros pakilimas į keptuvę ir virtų bulvių maždaug 5 minutės greičiau.
2. Norėdami įsigytų perdirbtos aromatą bulvių, pridėti svogūnų keptuvėje keletą dalių arba supjaustyti skiltelėmis pora pusę česnakas. Jūs taip pat galite įdėti lauro lapų ir prieskonių, ir nuluptos bulvės - pabarstykite smulkintų krapų.
3. Skystis, kuriame virta bulvės gali būti naudojamas kaip preparato daržovių sriuba sultinio. Jis bus pilnas naudingų mikroelementų, esančių bulvių.

Taip pat žiūrėkite:

• Kaip lengvai ir greitai iškepti bulvių į mikrobangų →
• Kaip virėjas bulvytės orkaitėje →
• Kaip virėjas bulvės su mėsa: 7 receptai, įskaitant Jamie Oliver →