Kultūros gėrimas: alkoholiniai kokteiliai žinomi rašytojai
Maistas / / December 19, 2019
"Ašarų iš komjaunimo," tegul bus taip, mes nesiūlome. Visi kokteiliai kepimo namuose.
1. Kokteilių "Aleksandras", o herojai Evelyn Waugh
Kreminės kokteilis, kuris, pasak legendos, buvo pavadintas garbei Anglijos karalienė Alexandra žmona Edward VII. Gėrimas turi stiprus ir su tokia galinga skonio, kuris buvo laikomas vyriška, ir "Aleksandras" tapo "Alexandra". Šiandien, žinoma, ant kokteilių sekso mažai dėmesio - svarbiausia, kad patiko skonis.
Tačiau britų autorius Evelyn Waugh'S "Brideshead Revisited", tai kokteilis remiantis dalintis butelį džino tradicija romano ponai. Tiksliau, pagrindinis veikėjas bando gydyti Anthony Blanche - estetinę su provokuojančiais būdais, kuris artimai susipažinę su Prousto Cocteau ir Diaghilev.
Evelyn Waugh "Brideshead Revisited"Į "George" bare, jis įsakė keturi kokteiliai "Aleksandras". Ir išleisti į akinius priešais jį serijos, todėl smacked garsiai, kad pritraukė piktinasi akis visi dalyvaujantys.
Sudedamosios dalys ir paruošimo būdas:
- 45 ml Gin;
- 30 ml skysčio Crème de Cacao;
- 30 ml grietinėlės.
Įveskite stiklo: Šampanas lėkštė.
Įveikti visus ingredientus į maišytuve su ledo ir filtruojamas į kokteilį.
"Aleksandras" yra laikomas kokteilis visą dieną, tačiau su saldžiu riebus skonis tinka kaip digestif - ". Desertui" gėrimą, kuris tarnavo po valgio,
2. Daiquirí Ernestas Hemingvėjus
Herojai darbai Hemingvėjus yra dažnai taikomas stiklo. Pavyzdžiui, romane "Atsisveikinimas su ginklais" alkoholis paminėjo beveik 90 kartų. Autorius nenukrypo nuo personažų. Megzti megztinis šiurkštus, raukšles aplink akis ir jūrų nuotykius pažinčių... Hemingvėjus - apie žiauriai susitikimams įsikūnijimas. Šiuo atveju, be gryno viskio ( "Viskis - šis maistas yra ne skrandžio ir sielai"), jis mylėjo klasikiniai kokteiliai, ypač apie romų pagrindu.
Labiausiai patiko Hemingvėjus Daiquiri, kuris buvo parengtas Havanos barų "Floridita" - ten buvo įtraukta ja keliais lašais Maraschino likeris. Rašytojas paprašė padaryti jį stipresnis. Taigi buvo kokteilis "Tėti Dvivietis", kuriame apie 120 ml gryno alkoholio.
Po romano "Kam skambina varpai", paskelbimo Hemingvėjus rašė savo ex-žmona: "Ši knyga yra parduodami kaip cool daiquiri pragare."
Sudedamosios dalys ir paruošimo būdas:
- 60 ml ALKOhOLINIAI;
- 30 ml žaliųjų citrinų sultys;
- 15 ml cukraus sirupo.
Įveskite stiklo: Šampanas lėkštė.
Tačiau 10 sekundžių purtykle su ledo, kokteilį stiklo filtrą. Parengti "Tėti dvigubas" padidinti romų pusę dalį.
Iš pradžių Daiquiri - Kubos kokteilių, kad labiausiai tinka jį gerti ant kranto. Ir jei paliksite daugiau netrukus, niekas nervina, kad teminis šalis namo.
3. Pieno Punch "Pickwick Papers"
Samuelis Pickwick - labiausiai geraširdis pobūdis Charles Dickens, įkvėpimo šaltinis arbatos "Pickwick" kūrėjų ir visų jaukus ir šviesos žibinto simbolio senosios Anglijos. Alkoholinis gėrimas pagal p Pickwick receptas taip pat išsiskiria šiluma. Tradicinė Punch - karštas gėrimas nuo stipraus alkoholio su sultimis ar vaisių pagrindu. Jis tarnavo į didelį indą ir gėrimą iš porceliano puodeliai. Punch pieno - gaivusis gėrimas su kreminės skonį, kuris yra kiaušinio variantas vadinamas Kiaušinių-vyno kokteilis ir ypač mėgo Anglijoje.
Charles Dickens "Pickwick Papers"P Pickwick, visada pasiruošę paaukoti savo interesus dėl draugų labui, kai paragavo gėrimo.
- Keista! - trenkiesi, sakė Pickwick. - Aš vis dar negaliu nustatyti. O, taip! - pridūrė jis ją po antrojo mėginio. - Tai Punch.
Sudedamosios dalys ir paruošimo būdas:
- 60 ml brendžio viskis ar romo (rudos arba aukso);
- 85 ml pieno;
- 20 ml cukraus sirupo;
- 1 kiaušinio trynys;
- žiupsnelis muskato.
Įveskite stiklo: porceliano puodelis su storomis sienomis.
Pavyzdžiui Punch ir šalto pagaminamas sumaišant ingredientus į maišytuve su ledo. Ir gauti karšto gėrimo, sumaišyti trynius ir cukraus sirupo į maišytuvą, supilkite mišinį į keptuvę su pienu, pridėti alkoholio. Mišinys laikomas ant ugnies, pastoviai maišant, kol ji tampa karšta ir sklandžiai. Be to, tai yra įmanoma apgauti ir tiesiog šildyti gerai išmaišyti mikrobangų krosnelėje gėrimą - jums nebus pasmerkti.
Gėrimas yra puikus lietingą rudens vakarą ar žiemos šventes. Skambučių draugai, apima gerą britų komedija, užpilkite Kiaušinių-vyno kokteilis ir atidaryti savo "Pickwick Papers". Arba ji gali būti p Pickwick pavyzdys supilkite į termosą ir imtis gegužinė už miesto ribų.
4. Absentas "pasmerktųjų poetas"
Priešingai populiarių įsitikinimų, nėra mėgstu Paryžiaus BOHEMIA uždegimo absentas. Ji tapo madinga, kai užpildytas gėrimų amerikiečių kareivius, kurie patiko įspūdingas vaizdas. Bet Paulius Verlaine, Rimbaud ir kiti rašytojai, kurie aplankė vietas Monmartre, pirmenybė praskiesti absentas su skirtingais priedais.
Prisiminti Picasso "Absinthe geriu" vaizdą: ant šalia moteriai lentelė - stiklo su žalios skysčio ir šifono. Nuo šalto gėrimo vandens tampa drumstas ir balkšvas, nes eteriniai aliejai susidaryti emulsijai. Kitas būdas sušvelninti absentas skonį - įtraukti į cukraus sirupą. Siūlome prancūzų metodą, kuris apima tiek vieną ir kitą.
Sudedamosios dalys ir paruošimo būdas:
- 30 ml absentas;
- 60 ml šalto vandens;
- 1 cukraus kubelių.
Įveskite stiklo: Absentas stiklo.
Įdėkite cukraus ant Absinthe šaukštu, kuris yra pritvirtintas prie stiklo. Supilkite į vandenį po absentas cukraus.
Romantiškas ir prieštaringas reputacija absentas dėl to, kad jame Tujonas svaiginantis. Tačiau jausti slaptą ingredientą poveikį nėra lengva: į gėrimo 70 laipsnių, todėl tikimybė yra puikus greičiau prisigerti. Jis yra daug lengviau jaustis atsipalaidavęs tuyonovuyu jei geriate absentas į kokteilių ir laisvalaikio.
5. Pinigų kalyklos Julep Faulkner ir Fitzgerald
William Faulkner prasidėjo jo alkoholio karjerą kaip vaiko, jo senelis bandė Punch. Vėliau rašytojas naudojo gėrimų dideliais kiekiais įvairių, ir per uždraudimo nebuvo nelinkęs ir kukurūzų alkoholio. Faulkner dirbo net girtas, kuris, tačiau, nesutrukdė jam tapti puikus rašytojas ir gauti Nobelio premijos literatūros.
Mišrių gėrimų, jis verčiau mėtų Julep - klasikinis Vintage kokteilis Bourbon ir šviežių mėtų, kurio receptas datuojamas XIX amžiaus pradžioje. Šis gėrimas yra ypač mėgo į "riaumojimas dvidešimties", kai daugelis galėjo apdrabstyti įdomus. Pavyzdžiui, ji yra pasirengusi Daisy - apie "The Great Gatsby" herojė Francis Scott Fitzgerald.
Sudedamosios dalys ir paruošimo būdas:
- 50 ml burbono;
- 10 ml vandens be dujų;
- 10 g miltelių cukraus;
- 8-10 mėtų lapeliais.
Įveskite stiklo: Uolienos arba "senamadiškas".
Sutraiškė mėtų su cukraus stiklo, pridėti smulkinto ledo. Supilkite burboną ir garnyras su mėtų šakelėmis.
Tradiciškai, mėtos Ulepek tarnavo specialiu metaliniu puodeliu. Jei nėra, ir tinka uolų su puodelio laikikliu. Svarbiausia yra tai, kad metalo ledinis ir šaltos rankos.
6. "Boylerschik" Charles Bukowski
Baras kultūra yra kitokia. Kaip elegantiška ir aristokratiška, ir tas pats, kaip Charles Bukowski romanų - niūrus, purvinas ir beviltiška. "Nuėjau į blogiausių barų, tikintis, kad jis mane nužudys, bet paaiškėja, kad aš tik prisigerti ir vėl", - rašė jis. Kaip rašytojas, taip pat daugelis jo personažai buvo pagrindiniai veiksniai pasirinkimas alkoholio ir jo kaina poveikis, o ne estetika. Nepaisant to Bukowski pat rengia įmonių "kokteilį", - geriamojo pigaus viskio alus. Tai šiurkštus derinys buvo vadinamas "Boylerschik".
Sudėtis ir pašarų:
- Bourbon paprastesnis;
- bet alaus.
Įveskite stiklo: Uolų ir alaus stiklo
Viskis patiekiamas be ledo ir yra girtas vienoje burnelę, ir tada išplauti žemyn su alumi.
Jei norite išbandyti būdą, reikia nepamiršti, kad alus yra ne tik savo mokslo laipsnių, bet taip pat anglies dioksido, kuris padeda įsiurbti stipraus alkoholio. Taigi, kad poveikis gali būti greitas ir netikėtas. Tikslių duomenų apie tai, kaip maišyti įvairias įtakas alkoholio pagirių, dar - visa tai labai individualiai. Bet iš esmės renkasi žemos kokybės ingredientų, tai lengva pagauti kitą rytą galvos skausmas.
7. Pagirios kokteilis Jeeves
Rūpesčių aristokratas Bertie Wooster nuo Wodehouse romanų prasidėjo vakaras su šampanu už biliardas klubo "tranai" ir baigiasi kelias stiklines brendžio. Alkoholis dažnai važiavau į Worcester bėdą. Kai jis net sugebėjo pavogti policijos šalmą. Nenuostabu, kad ryte jis galėtų jaustis blogai. Laimei, The Butler Jeeves buvo visada pasiruošę padėti ir paruošti kenčia nuo pagirios džentelmenas sveikas kokteilis. Kaip tarnas paruošti gėrimą, nėra žinoma, tačiau sudėtis ji primena kokteilį "Prairie Oyster". Bet kokiu atveju, todėl pasakyti narius Anglų visuomenės Wodehouse Wooster padažu.
Pelham Wodehouse "paradas vadas Jeeves"- Teikti paslaugą, pone, - sakė Jeeves, lenkiasi man, kaip gydytojas pacientui, kaip Teisingumo Teismas gydytoju, tiekti gaivinančią eliksyras stiklo zanemogshemu kraujo princas. - Tai dalis mano asmeniniam išradimą. Spalva tai suteikia padažas "viršūnę", Maitinantis - žalią kiaušinį ir ryškumas - paprika.
Sudedamosios dalys ir paruošimo būdas:
- 50 ml trauktinės;
- 15 ml acto;
- 5 ml pomidorų kečupas;
- 5 ml trauktinės "Angostura";
- 15 ml Vusteris padažas.
Įveskite stiklo: taures.
Sumaišykite stiklinę, įpilkite pipirais ir kiaušinio tryniu.
Gerti šį mišinį į vieną burnelę, būtina turėti tvirtą dvasią. Vusteris lygina jį su minų sprogimo efektas, mano galva, ir ugnį į stemplę. Nors, jei jūs kenčia tiek daug ryte, kad mums reikia pagirių kokteilis, laisvė bus verta.
***
Prieš keletą metų, projektavimo įmonė Pop diagrama Lab "išleido plakatą Kokteilių diagrama kino ir literatūraKurioje galite pirkti ir pakabinti namuose. Plakatas - garsaus kokteilių receptai ne tik iš knygų, bet ir iš filmų ir TV šou.
taip pat žr
- 10 klasikinių alkoholiniai gėrimai, kuri neišeina iš mados →
- 10 Nealkoholiniai kokteilis lentelėje receptai švenčių →
- TESTAS: Į gerti ar negerti? Patikrinkite, pamatyti, jei galite atskirti įprastą kokteilis mirtiną mišinį →